Artikel

10 Aneka Kue Basah yang Tahan Lama, Apem Gula Merah Jadi Favorit

Kue basah merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang sangat digemari oleh banyak orang. Beberapa jenis kue basah memiliki daya tahan yang cukup lama, namun tetap memerlukan cara penyimpanan yang tepat agar cita rasanya tetap terjaga dengan baik.

Jika Anda ingin menikmati kue basah yang dapat bertahan lama, berikut adalah 10 rekomendasi kue basah yang bisa Anda coba!

Jenis Kue Basah yang Tahan Lama dan Tidak Mudah Basi

Berikut ini adalah 10 jenis kue basah yang tidak mudah basi dan bisa menjadi pilihan tepat untuk Anda nikmati meskipun dalam jangka waktu lama.

1. Wingko

Salah satu jenis kue basah yang tahan lama adalah wingko. Jajanan pasar satu ini terkenal dengan rasa manis dan gurihnya yang khas. Jika divakum, wingko dapat bertahan hingga dua bulan saat disimpan di dalam freezer. Namun, jika disimpan di suhu ruang dalam wadah tertutup tanpa celah udara, kue ini bisa bertahan hingga empat hari.

2. Bolu Kukus

Jenis kue basah yang tahan lama berikutnya ada bolu kukus yang bertekstur empuk dan lembut. JIka Anda tidak menggunakan pengawet, bolu ini bisa bertahan hingga empat hari. Agar tetap awet, pastikan larutan santan dan pandan yang digunakan benar-benar mendidih, dan simpan bolu kukus di tempat yang sejuk dan kering.

3. Apem Gula Merah

Kue Apem gula merah bisa menjadi pilihan jika Anda ingin membuat kue basah yang murah dan bisa tahan lama. Dengan tekstur empuk dan rasa manis yang khas, kue ini cocok dinikmati saat santai atau berkumpul bersama keluarga.

4. Bika Ambon

Bika Ambon yang terkenal ini dapat bertahan hingga lima hari pada suhu ruang dan hingga seminggu jika disimpan di dalam kulkas. Kue ini memiliki warna kuning khas dengan tekstur empuk, kenyal, dan berpori. Meski dinamakan Bika Ambon, kue ini berasal dari Medan, Sumatera Utara.

5. Lapis Legit

Lapis legit merupakan kue basah tradisional yang tahan lama. Dapat bertahan hingga lima hari di suhu ruang dan hingga 14 hari di dalam kulkas. Kue ini terkenal dengan lapisan-lapisannya yang manis dan legit.

6. Kue Ku

Kue ku atau kue tok memiliki daya tahan dua hingga tiga hari pada suhu ruang. Jika disimpan di kulkas, kue ini dapat bertahan hingga empat hari. Pastikan kue ku disimpan dalam wadah tertutup rapat atau divakum, dan hindari menyimpannya di dalam freezer karena dapat mengubah tekstur dan rasa.

7. Dodol

Selain terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa manisnya, Dodol juga dapat bertahan hingga dua minggu jika Anda menyimpannya dengan benar. Jadi, Anda tidak perlu khawatir, karena jenis kue basah satu ini adalah kue basah yang paling tahan lama di antara jajanan basah lainnya.

8. Kue Pancong

Kue pancong biasanya hanya bertahan satu hingga dua hari pada suhu ruang, tetapi akan lebih awet jika disimpan dalam freezer. Dengan penyimpanan beku, kue ini dapat bertahan hingga 20 hari.

9. Lemper

Lemper terbuat dari ketan yang diisi abon atau daging ayam suwir, dan bisa bertahan hingga tiga hari. Proses perendaman ketan selama satu hingga dua jam sangat berpengaruh pada daya tahannya.

 10. Wajik

Terakhir, jenis kue basah yang bisa tahan lama adalah Wajik. Kue tradisional ini terbuat dari beras ketan, gula merah, dan santan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis. Dengan penyimpanan yang tepat, wajik dapat bertahan hingga dua minggu.

Dengan pilihan kue tradisional yang tahan lama ini, Anda tidak perlu khawatir kue akan cepat basi. Setiap jenis kue memiliki cara penyimpanan yang berbeda, namun semuanya tetap dapat dinikmati dalam jangka waktu yang cukup lama.

Baca Juga: Berikut 10 Istilah Takaran Masakan dalam Bahasa Inggris