Artikel

3 Kesalahan Saat Memasak yang Sering Dianggap Sepele

Meski terlihat sederhana dan sepele, memasak sebenarnya membutuhkan keterampilan agar hasil masakan sesuai dengan harapan. Maka dari itu, anda perlu untuk menghindari kesalahan dalam memasak agar hasilnya bisa maksimal. Beberapa kesalahan dalam memasak mungkin tidak disadari karena tidak terlalu berpengaruh pada rasa makanan. Namun, cara memasak yang salah dapat memiliki dampak serius pada kesehatan jika tidak dihadapi dengan hati-hati. Berikut ini adalah tiga kesalahan umum yang perlu dihindari mulai sekarang. Untuk informasi lebih lanjut, mari simak penjelasannya di bawah ini.

3 Kesalahan Memasak yang Dianggap Sepele

Untuk menghindari kesalahan saat memasak, hindari kebiasaan sepele berikut ini.

1. Memasak Daging Yang Masih Beku

Daging seringkali disimpan di dalam freezer untuk menjaga kesegarannya dan tahan lama. Namun, penting untuk diingat bahwa daging beku sebaiknya tidak dimasak langsung. Memasak daging beku secara langsung dapat mengakibatkan bagian dalamnya tetap mentah meskipun bagian luar sudah matang.

Sebaiknya, setelah dikeluarkan dari freezer, rendamlah daging dalam air selama beberapa menit hingga cair. Hal ini akan memudahkan kamu dalam mengolahnya nanti. Sebagai tips tambahan, sebaiknya kamu menyimpan daging beku di kulkas selama 12 jam sebelum dimasak.

2. Menyimpan Makanan Panas dalam Wadah Plastik

Wadah plastik umumnya tidak tahan panas dan bisa melepaskan senyawa kimia yang berinteraksi dengan makanan jika terpapar panas. Oleh karena itu, sebaiknya tunggu makanan sampai dingin sebelum memindahkannya ke dalam wadah plastik. Anda dapat menggantinya dengan menggunakan wadah yang tahan panas, seperti kaca, keramik, atau stainless steel.

3. Menyimpan Buah/ Sayur di dalam Kantong Plastik

Saat Anda baru saja berbelanja sayur atau buah, seringkali terlupa untuk mengeluarkannya dari kantong plastik. Ini perlu diingat, karena plastik dapat menghalangi udara masuk dan menyebabkan kelembaban terperangkap di dalamnya. Dampaknya, buah dan sayur lebih cepat membusuk.

Untuk menghindari hal ini, segera keluarkan buah dan sayur dari kantong plastik dan simpanlah di tempat yang kering. Anda dapat menggunakan keranjang khusus yang memiliki sirkulasi udara yang baik. Pisahkan jenis sayur dan buah satu sama lain, jangan terlalu memenuhi keranjang agar tidak terlalu lembab. Anda juga dapat menggunakan pelapis kertas, tisu, atau alat khusus untuk menyerap kelembaban. Selain itu, perlu diketahui buah dan sayur mana yang tidak perlu disimpan di kulkas agar tetap segar lebih lama.

Itulah tiga kebiasaan buruk yang sebaiknya Anda hindari agar menghindari dampak yang lebih serius. Apakah Anda sudah melakukan salah satunya? Jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada teman-teman yang membutuhkannya. Semoga bermanfaat.

Baca juga 6 Alat Yang Wajib Ada di Dapur Untuk Mempermudah Membuat Kue