Artikel

5 Makanan Sehat Mengandung Asam Folat Untuk Kesehatan

Asam folat tidak hanya penting bagi calon ibu, tetapi juga penting bagi setiap individu untuk menjaga kesehatan tubuhnya. Fungsinya melibatkan proses pembentukan gen, regulasi metabolisme protein, dan mendukung kesehatan mental. Salah satu strategi untuk memenuhi kebutuhan harian asam folat adalah dengan menambahkan makanan yang mengandung nutrisi ini ke dalam pola makan.

Setiap orang memiliki kebutuhan asam folat harian yang berbeda-beda. Mengutip dari laman Alodokter, anak usia 9-13 tahun disarankan mendapatkan 300 mcg, sementara mereka yang berusia 14 tahun ke atas disarankan 400 mcg. Ibu hamil memerlukan asupan sekitar 600 mcg per hari, sedangkan ibu menyusui sebaiknya mendapatkan sekitar 500 mcg. Terdapat berbagai pilihan makanan yang dapat menjadi sumber asam folat yang berguna. Berikut adalah lima makanan sehat yang mengandung asam folat.

Pilihan Makanan yang Mengandung Asam Folat

Agar kebutuhan asam folat harian dapat terpenuhi, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi ini, di antaranya:

1. Sayuran Berwarna Hijau

Salah satu sumber asam folat yang dapat ditemukan pada jenis sayuran, seperti bayam, asparagus, kale, selada, kol, dan brokoli. Jenis sayuran berwarna hijau ini memiliki kandungan asam folat yang cukup tinggi.

2. Buah-buahan

Buah-buahan juga dapat menjadi alternatif yang baik sebagai sumber asam folat. Buah-buahan keluarga sitrus, seperti jeruk, lemon, jeruk nipis, dan jeruk bali, dikenal kaya akan asam folat. Selain itu, alpukat, pepaya, pisang, jambu biji, nangka, salak, dan buah naga juga termasuk buah-buahan yang mengandung asam folat.

3. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan menjadi camilan sehat yang dapat memenuhi kebutuhan asam folat. Contoh kacang-kacangan yang tinggi asam folat meliputi kacang kedelai, kacang merah, kacang hijau, kacang polong, dan kacang tanah. Konsumsi kacang-kacangan ini, terutama kacang merah, sangat baik untuk ibu hamil karena kandungan folatnya.

4. Sumber Protein Tinggi

Makanan yang kaya protein juga biasanya mengandung asam folat. Beberapa contohnya adalah daging unggas, hati sapi, daging merah, hati ayam, hidangan laut, dan telur. Sebagai contoh, mengonsumsi sekitar 85 gram hati sapi dapat memberikan setengah dari kebutuhan asam folat harian.

5. Makanan Terfortifikasi Asam Folat

Beberapa produk makanan olahan, seperti roti, sereal, dan pasta, dapat menjadi opsi terfortifikasi asam folat. Disarankan untuk selalu membaca label kemasan makanan guna mengetahui jumlah asam folat yang ditambahkan pada produk yang akan dibeli.

Manfaat Asam Folat untuk Kesehatan

Memastikan kebutuhan asam folat terpenuhi dengan baik memiliki dampak positif pada kesehatan tubuh. Beberapa keuntungan yang dapat diperoleh dari mengonsumsi makanan yang mengandung asam folat antara lain:

• Mendukung fungsi sel tubuh
• Berperan dalam pembentukan sel darah merah dan DNA
• Mencegah anemia dan gangguan jantung
• Menyediakan perlindungan terhadap risiko penyakit kanker
• Mengurangi kemungkinan terjadinya demensia atau pikun
• Meningkatkan kesejahteraan mental
• Merawat kesehatan kulit, rambut, dan kuku

Bagi ibu hamil, asupan asam folat yang memadai dapat mengurangi potensi risiko kelahiran bayi dengan cacat lahir, termasuk spina bifida dan anensefali, serta mengurangi kemungkinan bayi lahir prematur atau dengan berat badan rendah.

Untuk memastikan tubuh memperoleh cukup folat, disarankan untuk mengonsumsi berbagai makanan bergizi, seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Cara ini dianggap sebagai metode yang sederhana dan efektif untuk memenuhi kebutuhan folat tubuh dengan alami.

Baca juga: 6 Tips Menyimpan Sayuran dan Buah Segar Agar Lebih Lama