Artikel

5 Resep Kue Kering untuk Lebaran dengan Tepung Beras Rose Brand

Saat Lebaran tiba, tak lengkap rasanya jika tidak menyajikan kue kering sebagai hidangan spesial untuk keluarga dan tamu. Setiap tahun, masyarakat Indonesia selalu mempertahankan tradisi ini dengan menghidangkan aneka kue kering yang lezat. Bagi anda yang penasaran dengan resep kue kering Lebaran, Nastar dan Kastengel mungkin menjadi pilihan yang paling populer. 

Namun, jangan khawatir karena saat ini sudah banyak inspirasi kue kering dengan berbagai bentuk dan rasa yang unik yang bisa dicoba di rumah. Yuk, simak lebih lanjut resep kue kering Lebaran yang bisa anda coba di rumah berikut ini.

Resep Kue Kering dari Tepung Beras

Bagi Anda yang gemar memasak, kami hadir dengan beberapa rekomendasi resep kue kering dari Tepung Beras Rose Brand yang mudah dibuat ketika di rumah.

1. Cookies Keju Gluten-Free

Bahan :

- 180 gr Margarine Rose Brand

- 110 gr Tepung Beras Rose Brand

- 60 gr Gula Halus Rose Brand

- 70 gr Maizena

- 50 gr Keju parut

- 10 gr Susu bubuk

Topping

- Secukupnya Keju parut

Olesan 

- Kuning telur

Cara Membuat

1. Aduklah bahan kering seperti Tepung Beras Rose Brand, maizena, susu bubuk, dan Gula Halus Rose Brand hingga tercampur rata. 
2. Lalu masukkan Margarine Rose Brand dan aduk kembali sampai adonan tercampur rata. Untuk membuat adonan sedikit lebih keras, Anda bisa memasukkannya ke dalam kulkas selama 10-15 menit.
3. Setelah itu, ambil sedikit adonan dan pipihkan, lalu bentuk sesuai selera. Susun adonan yang telah dibentuk di atas loyang kue kering yang telah dilapisi kertas baking dan dioles tipis dengan Margarine Rose Brand. Kemudian, oleskan kuning telur di atas adonan dan taburi dengan keju parut.
4. Sebelum memanggang, panaskan oven pada suhu 170°C selama 10 menit. Panggang adonan selama 20-25 menit sesuai dengan oven masing-masing.

2. Kue Kering Cipiran

Bahan :

- 500 gram Tepung Beras Rose Brand

- 2 sdm Tepung Tapioka Rose Brand

- 2 butir Telur

- 100 gram Margarine Rose Brand

- 1 cangkir Gula Pasir Rose Brand

- 1 sdt Garam

- 65 ml Santan Rose Brand

- Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand

Cara Membuat :

1. Encerkan Santan Rose Brand dengan air dalam jumlah yang sesuai dan dinginkan. Selanjutnya, kocok telur, Margarine Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, dan garam dalam mangkuk. 
2. Tambahkan Tepung Beras Rose Brand dan Tapioka Rose Brand ke dalam adonan, dan uleni hingga rata.
3. Kemudian, tuangkan santan secara perlahan-lahan sambil terus diuleni sampai adonan tercampur dengan baik. 
4. Setelah adonan tercampur, cetak adonan ke dalam bentuk lengser dan goreng menggunakan Minyak Goreng Rose Brand hingga matang.

3. Lidah Kucing

Bahan:

- 125 gram Margarine Rose Brand

- 125 gram Mentega

- 2 sachet Vanili bubuk

- 175 gram Gula Halus Rose Brand

- 125 gram Tepung terigu

- 125 gram Tepung Beras Rose Brand

- 4 butir Putih telur

Cara Membuat:

1. Campurkan putih telur dan vanili, lalu tambahkan sedikit Gula Halus Rose Brand secara bertahap. 
2. Selanjutnya, kocok Margarine Rose Brand dan mentega sampai pucat, lalu tambahkan tepung terigu dan Tepung Beras Rose Brand secara perlahan. 
3. Campurkan adonan 1 dengan adonan 2 secara bertahap, aduk hingga merata. 
4. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama banyak dan tambahkan warna sesuai dengan selera. 
5. Letakkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga dan pastikan ujungnya sudah diguntin.
6. Kemudian semprotkan adonan ke dalam cetakan kue lidah kucing dan panggang dalam oven dengan suhu 160° C.

4. Keukarah

Bahan:

- 250 gr Tepung Beras Rose Brand

- 500 gr Gula Pasir Rose Brand

- 1 liter Minyak Goreng Rose Brand

- 500 ml Air

Cara Membuat :

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampur Tepung Beras Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand secara merata. Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur dengan baik dan mengental.
2. Untuk memastikan adonan dapat keluar dari cetakan dengan mudah saat digoreng, sebaiknya tetap memperhatikan kekentalannya.
3. Setelah dicetak dalam cetakan, goreng adonan dengan cara memutar keukarah melingkari wajan dengan ketebalan 1/2 cm. 
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan sejenak sebelum membentuknya sesuai dengan selera atau melipatnya menjadi dua.

5. Kue Semprong

Bahan :

- 200 gr Tepung Beras Rose Brand

- 50 gr Tepung terigu

- 50 gr Tepung Tapioka Rose Brand

- 170 gr Gula Pasir Rose Brand

- 2 butir Kuning telur

- 1 butir Telur utuh

- 400 ml Santan Rose Brand

- 30 gr Wijen

- 50 gr Margarine (lelehkan)

- 1/2 sdt Garam

- Secukupnya Vanili bubuk

Cara Membuat :

1. Pertama, campurkan Gula Pasir Rose Brand, telur, garam, dan vanili dengan menggunakan whisk hingga merata. Setelah itu, tambahkan Santan Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, terigu, dan Tepung Tapioka Rose Brand secara bergantian sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar tercampur rata. 
2. Kemudian, masukkan Margarin Rose Brand cair dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Saring adonan, lalu tambahkan biji wijen ke dalamnya.
3. Setelah adonan siap, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera Anda. 
4. Setelah itu, panaskan cetakan kue semprong dan olesi dengan sedikit Minyak Rose Brand.
5. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan dan tutup rapat. Masak kue semprong sambil dibolak-balik hingga matang.
6. Terakhir, gulung kue semprong menggunakan sumpit atau alat khusus untuk membentuk kue semprong yang indah dan enak.

Cobalah resep kue kering Tepung Beras Rose Brand yang mudah dan lezat! Tidak perlu khawatir, bahannya mudah didapat dan dapat disajikan dengan cara yang sederhana. Kue kering Tepung Beras Rose Brand ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk menambah keceriaan momen Lebaran bersama orang terdekat. Yuk, coba resepnya sekarang dan jangan lupa untuk berbagi dengan yang lain!

Baca juga: Berikut Inspirasi Menu Buka Puasa & Sahur di Bulan Ramadhan