Artikel

7 Menu Simpel Berbahan Dasar Telur yang Dapat Disajikan Kapan Saja

Telur tak hanya mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat, tapi juga bisa dimasak dengan sangat cepat. Tak heran, telur menjadi pilihan menu harian yang praktis dan bergizi.

Penasaran dengan berbagai hidangan lezat yang bisa dibuat dari telur? Yuk, simak beberapa resepnya dan jangan lupa untuk mencobanya di rumah. Dijamin, kamu akan ketagihan dengan kelezatannya.

Masakan Sederhana Berbahan Dasar Telur

1. Rendang Telur

Bahan-Bahan:

• 1,5 kg Telur ayam
• 1000 ml Santan ROSE BRAND kental
• 200 gr Kelapa parut
• 100 ml Minyak Goreng ROSE BRAND
• 1 sdm Gula merah
• Garam dan Gula Pasir ROSE BRAND (Secukupnya)

Bumbu Halus:

• 20 Cabai merah, buang bijinya
• 10 Cabai rawit
• 8 siung Bawang putih
• 8 siung Bawang merah
• 4 butir Kemiri
• 1/4 sdt Lada bubuk
• 1/4 sdt Jinten
• 1/4 sdt Pala bubuk

Bumbu Utuh:

• 3 cm Lengkuas
• 2 batang Serai
• 4 lembar Daun salam
• 4 lembar Daun jeruk
• 3 buah Cengkeh
• 3 buah Pekak/bunga lawang

Cara Membuat:

1. Rebus telur ayam hingga matang, kupas dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan, blender hingga keluar minyaknya.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu rempah, aduk rata.
4. Tuang Santan ROSE BRAND, aduk hingga mendidih. Masukkan telur, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masukkan kelapa parut, masak hingga kuah mengental dan menyusut.
6. Masak terus hingga berminyak dan bumbu berubah merah kecokelatan, angkat.

2. Orak Arik Telur

Bahan-Bahan:

• 3 butir Telur
• 1 ½ sdm Susu cair
• 1 sdt Tepung Maizena ROSE BRAND
• 3 sdm Mentega tawar
• Garam (Secukupnya)

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur.
2. Campur susu cair dan Tepung Maizena ROSE BRAND.
3. Campur telur dengan susu dan tepung, tambahkan garam, kocok rata.
4. Panaskan teflon, lelehkan mentega. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit, masak orak-arik dengan api kecil.
5. Masak telur hingga matang sesuai selera.
6. Sajikan dengan roti, tomat, dan saus sambal.

3. Telur Dadar Krispi

Bahan-Bahan:

• 4 butir Telur
• 2 sdm Tepung terigu
• 2 sdm Tepung Maizena ROSE BRAND
• 1 sdt Baking powder
• 1/2 sdt Garam
• 1/4 sdt Merica bubuk
• Minyak Goreng  ROSE BRAND (Secukupnya)

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur hingga kuning dan putihnya tercampur.
2. Tambahkan tepung terigu, Tepung Maizena ROSE BRAND, baking powder, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
3. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND dalam wajan dengan api sedang.
4. Tuang adonan telur dan ratakan.
5. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan minyaknya.
7. Ulangi hingga semua adonan habis.

4. Telur Balado

Bahan-Bahan:

• 500 gram Telur ayam
• Bumbu halus: 10 Cabai merah besar, 10 Cabai rawit merah, 12 Bawang merah, 5 Bawang putih, 1-2 sdm Gula merah
• Bumbu utuh: 1 lembar Daun salam, 4 lembar Daun jeruk sobek, 2 ruas Lengkuas geprek, 3 Asam jawa (seduh dengan air), 1 sdt Kecap manis, Garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus telur ayam hingga matang, kupas, dan kerat-kerat tipis kulitnya. Goreng hingga agak kecokelatan. Sisihkan.
2. Blender bumbu halus. Tumis hingga harum matang, masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata hingga matang.
3. Masukkan air asam jawa, kecap manis, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan kaldu bubuk. Tuang air secukupnya.
4. Jika bumbu sudah mendidih dan mengental, masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, angkat.

5. Semur Telur Kecap

Bahan-Bahan:

• 1 kg Telur
• Kecap manis
• Kaldu jamur
• Gula merah
• Minyak Goreng ROSE BRAND
• 400 ml Air
• 3 butir Cengkeh
• Bumbu halus: 4 Bawang merah, 2 Bawang putih, 1 Kemiri, 1 sdt Ketumbar bubuk, 1/2 sdt Lada

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus.
2. Tambahkan air, kecap, kaldu jamur, cengkeh, dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan telur.
4. Masak sampai airnya menyusut.
5. Sajikan.

6. Telur Bacem

Bahan-Bahan:

• 10 butir Telur rebus, kupas
• 50 gram Gula merah, sisir halus
• 1 sdm Air asam
• 2 lembar Daun salam
• 1 gelas Air kelapa
• 1 liter Air
• 3 ruas Lengkuas, memarkan
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdt Garam
• 1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
• Bumbu halus: 7 Bawang merah, 3 Cabai (opsional), 4 Bawang putih, 1 sdt Ketumbar sangrai

Cara Memasak:

1. Didihkan air, tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan gula merah. Aduk rata, larutkan garam dan gula.
3. Masukkan telur rebus, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan telur berwarna cokelat.
4. Rendam telur dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam (tutup panci).
5. Angkat telur, hangatkan atau goreng sebelum disajikan.

7. Telur Ceplok Kecap

Bahan-Bahan:

• 5 butir Telur ayam
• 2 sdm Kecap manis
• 1 sdm Saus sambal
• 1 sdt Gula aren
• 1 sdt Penyedap
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 50 ml Air
• Minyak Goreng ROSE BRAND
• Bumbu iris: 3 Bawang putih, 4 Bawang merah

Cara Membuat:

1. Goreng telur ceplok hingga agak kering. Sisihkan.
2. Iris bumbu, tumis hingga harum.
3. Tambahkan air, saus, kecap, lada bubuk, dan penyedap. Biarkan mendidih.
4. Masukkan telur, aduk rata.
5. Sajikan.

Menu simpel berbahan dasar telur ini dapat disajikan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, malam, atau camilan. Tak perlu khawatir kehabisan ide saat kerabat atau keluarga berkunjung, hidangan telur ini selalu siap menyelamatkan Anda dari kebingungan. Selamat mencoba.

Baca juga:Resep Masakan Menggunakan Tepung Tapioka Rose Brand