Artikel

8 Pertanyaan Umum Seputar Tepung Beras

Pernahkah kamu bertanya-tanya tentang manfaat tepung beras yang sering kita gunakan dalam berbagai resep masakan? Meski terlihat sederhana, tepung ini menyimpan sejumlah fakta menarik yang mungkin belum banyak diketahui kebanyakan orang. Mari kita gali lebih dalam dan jawab delapan pertanyaan umum seputar tepung beras.

Pertanyaan Umum Seputar Tepung Beras

1. Apa kegunaan tepung beras?

Tepung beras umumnya digunakan untuk membuat makanan ringan tradisional seperti kue lapis, nagasari, kue talam, rempeyek, surabi, dan sebagai lapisan pada gorengan untuk mencapai hasil yang lebih renyah. Selain sebagai bahan makanan, tepung beras juga memiliki manfaat dalam perawatan kecantikan.

2. Apa bedanya antara tepung beras dan tepung terigu?

Tepung terigu memiliki warna putih bersih dan terbuat dari gandum yang digiling hingga teksturnya halus. Di sisi lain, tepung beras dibuat dari beras merah atau putih yang digiling dengan halus. Karena bahan dasarnya berbeda, kandungan nutrisi dalam kedua tepung ini juga berbeda.

3. Bagaimana perbedaan antara tepung beras dan tepung ketan?

Setelah diolah, tekstur tepung ketan cenderung lebih lengket, kental, dan berat, sementara tepung beras memberikan sensasi kesat saat disentuh.

4. Berapa lama tepung beras dapat disimpan?

Disarankan untuk menggunakan tepung beras dalam enam bulan setelah dibuka. Jika sudah melewati batas waktu tersebut, lebih baik mengganti dengan tepung beras yang baru.

5. Apakah tepung beras dan tepung kanji sama?

Tepung beras dan tepung kanji memiliki bahan dasar yang berbeda. Tepung beras dibuat dari beras yang digiling hingga halus, sementara tepung kanji atau tapioka berasal dari sari pati singkong.

6. Apakah tepung beras aman untuk kolesterol?

Tepung beras bermanfaat untuk diet dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol karena mengandung serat tinggi.

7. Apa manfaat kesehatan dari tepung beras?

Tepung beras memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, termasuk melindungi kulit dari sinar matahari dan membantu mengatasi masalah konstipasi.

8. Apa ciri khas tepung beras?

Beberapa ciri khas tepung beras meliputi warna putih agak transparan, tekstur lembut dan halus saat diraba, serta kandungan amilosa sekitar 20%. Biasanya digunakan sebagai bahan dalam pembuatan makanan tradisional.

Dengan menjawab kedelapan pertanyaan ini, kita akan mengungkap sejumlah rahasia yang mungkin belum pernah Anda ketahui tentang tepung beras. Mari kreasikan masakanmu menggunakan tepung beras!

Baca juga: Selain Mochi, Berikut 5 Jajanan Tradisional Jepang dengan Bahan Dasar Tepung Beras