Artikel

Bunda Wajib Tau! 5 Ide Bekal 4 Sehat 5 Sempurna untuk Anak Sekolah

Menyiapkan bekal sehat untuk anak sekolah memang butuh usaha dan kreativitas. Sebagai orang tua, tentu kita ingin si kecil tetap semangat belajar dengan perut kenyang dan hati senang. Tapi, jujur saja, kadang kita kehabisan ide, apalagi kalau anak mulai bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Banyak orang tua merasa menyiapkan bekal anak itu gampang-gampang susah. Terutama jika anak sedang dalam fase pilih-pilih makanan atau tiba-tiba tidak mau makan bekal yang sudah disiapkan dengan penuh cinta.

Di sinilah pentingnya menghadirkan variasi menu yang tetap sehat, bergizi, dan tentunya menarik bagi anak. Tidak harus mahal atau ribet, kok. Dengan bahan sederhana di rumah, Bunda bisa menyajikan bekal yang lezat dan penuh gizi.

Buat Anda yang sedang mencari ide praktis untuk bekal sekolah anak, kami sudah siapkan 5 resep simpel dan bergizi yang bisa dicoba. Cocok untuk menu harian selama seminggu, dan pastinya bikin anak lahap makan di sekolah!

Yuk, langsung cek ide-ide bekalnya di bawah ini, dan jangan ragu untuk mencobanya di rumah!

5 Ide Resep Untuk Bekal Anak Sekolahan

Nah, berikut ini lima ide bekal praktis dengan gizi seimbang yang bisa Anda coba di rumah. Resepnya mudah, bahan-bahannya pun gampang ditemukan.

1. Chicken Katsu

Bahan:

• 600 gr Dada ayam tanpa tulang
• 4 siung Bawang putih, haluskan
• 1 sdt Garam
• ½ sdt Merica bubuk
• ½ sdt Kaldu bubuk

Bahan Pelapis:

• Tepung terigu secukupnya
• 2 butir Telur, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih dada ayam, lalu belah dua secara horizontal agar lebih tipis.
2. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap.
3. Lumuri dengan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk. Diamkan 10–15 menit.
4. Baluri ayam ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur, dan terakhir baluri tepung roti sambil ditekan-tekan.
5. Simpan ayam di dalam kulkas selama 30 menit agar lapisan tepung roti menempel sempurna.
6. Goreng dalam Minyak Goreng Rose Brand panas dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

2. Sandwich Tuna Keju

Bahan :

• 4 lembar Roti tawar (bisa pakai roti gandum)
• Selada, tomat iris tipis, mentimun iris tipis
• 2 lembar Keju slice
• 3 sdm Keju oles (cheese spread)

Bahan Isian :

• 5 sdm Tuna kalengan
• ½ sdt Lada hitam butiran, tumbuk kasar
• 2 sdm Mayonaise

Cara Membuat :

1. Tumis tuna bersama lada hitam hingga matang dan aromanya keluar. Dinginkan.
2. Setelah dingin, campur tuna dengan mayones, aduk rata.
3. Ambil selembar roti, oles dengan keju oles.
4. Susun isian mulai dari selada, tomat, mentimun, keju slice, lalu tambahkan campuran tuna.
5. Tutup dengan roti lagi. Potong jadi dua agar mudah disantap. 

3. Schotel Kukus

Bahan:

• 1 bungkus Mie Sukaku Rose Brand
• 100 gr Ayam cincang
• 1 buah Wortel, parut
• 1 siung Bawang putih, cincang
• 1 siung Bawang bombay ukuran kecil, cincang
• 1 butir Telur
• 150 ml Susu UHT
• Garam dan Pala bubuk secukupnya
• 1 sdm Margarine Rose Brand
• Minyak zaitun untuk olesan
• Daun salam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus Mie Sukaku Rose Brand sampai matang, tiriskan.
2. Panaskan Margarine Rose Brand, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Campur mi, tumisan isian, susu, dan telur dalam wadah. Aduk sampai semua tercampur rata.
6. Olesi loyang kecil atau wadah aluminium foil dengan minyak zaitun. Letakkan daun salam di dasar.
7. Tuang adonan, kukus selama 25–30 menit atau sampai matang.

4. Bola Ayam Keju

Bahan :

• 450 gr Dada ayam, cincang halus
• 50 gr Tepung Tapioka Rose Brand
• 1 butir Telur
• 50 gr Keju cheddar, parut
• ½ sdm Saus tiram
• 1 sdt Minyak wijen
• Garam, Gula Pasir Rose Brand, dan merica secukupnya
• Keju cheddar tambahan untuk pelapis

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam cincang, telur, dan semua bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan keju parut dan Tepung Tapioka Rose Brand, aduk kembali hingga adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk bulatan kecil dengan bantuan dua sendok.
4. Gulingkan bola ayam ke dalam keju parut sebagai pelapis.
5. Goreng dalam Minyak Goreng Rose Brand panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.

5. Steak Dori

Bahan utama:

• 400 gr Ikan dori, potong-potong sesuai selera
• 2 sendok makan Air jeruk nipis
• ½ sdt Garam

Bahan Pelapis:

• 100 gram Tepung terigu
• 200 ml Air es
• ½ sdt Garam
• 1 sdt Cabai bubuk (optional)

Bahan Panir:

• 100 gr Tepung panir

Bahan Saus :

• 50 gr Margarine Rose Brand
• 50 gr Bawang bombay, cincang
• 2 sdm Tepung terigu
• 250 ml Susu cair
• Garam, merica, dan bubuk pala secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama 10–15 menit.
2. Campurkan bahan pelapis, celupkan ikan, lalu balur dengan tepung panir.
3. Goreng ikan hingga berwarna keemasan. Tiriskan.
4. Untuk saus, tumis bawang bombai dengan Margarine Rose Brand hingga harum.
5. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, lalu tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Bumbui dengan garam, merica, dan pala. Masak hingga mengental.

Dengan menu bekal yang variatif seperti di atas, si kecil tidak akan bosan dan kebutuhan nutrisinya pun tetap terpenuhi setiap hari. Semoga resep-resep ini bisa jadi solusi untuk Bunda yang ingin memberikan bekal sehat, lezat, dan penuh cinta!

Baca Juga: Resep Kue Mochi yang Kenyal dan Super Lembut, Dijamin Anti Gagal