Artikel

Cara Buat Kunafa di Rumah, Makanan Manis Khas Timur Tengah

Jika Anda pecinta makanan khas Timur Tengahan, Anda wajib sekali mencicipi salah satu makanan manis yang jadi isian coklat Dubai yang lagi viral, yaitu Kunafa atau Knafeh. Makanan bercita rasa manis ini menjadi salah satu destinasi kuliner yang menarik dan unik. 

Pasalnya, Kunafa memiliki lapisan keju yang molor dipadu dengan lapisan pastry lembut. Inilah yang kemudian membuat Kunafa menjadi tambah nikmat saat disantap. Belum lagi jika Anda mencicipi campuran dari sirupnya, pasti Anda selalu dibuat ketagihan dengan makanan satu ini.

Mungkin selama ini Anda penasaran sekali bukan dengan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kunafa. Apalagi, akhir-akhir ini Kunafa juga semakin viral di berbagai platform media sosial, lho! Pastinya semakin membuat Anda tambah penasaran kan untuk membuatnya sendiri?

Nah, daripada Anda jauh-jauh pergi ke Timur Tengah hanya untuk mencicipi Kunafa, kali ini Rose Brand akan berbagi resep makanan tersebut dengan bahan-bahan yang pastinya mudah Anda temukan.

Jika Anda tertarik membuatnya sendiri, ini dia resep Kunafa yang bisa Anda coba di rumah!

Cara Buat Kunafa yang Lezat dan Kejunya Molor

Mungkin Anda tau sendiri kan, jika di Indonesia sendiri agak susah mencari makanan Kunafa ini. Sehingga, tidak ada salahnya Anda coba membuatnya sendiri.

Berikut bahan adonan dan cara membuatnya:

Bahan Adonan:

• 250 gr Kataifi 
• 200 gr Mentega (dicairkan)
• 500 gr Keju mozarella
• 100 gr Kacang pistachio (dicincang)

Bahan Sirup:

• 200 gr Gula Pasir Rose Brand
• 200 ml Air
• 1 sdm Perasan lemon
• 1 sdt Esens rasa vanila

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega cair secara merata.
2. Untuk Kataifi, potong-potong menjadi bagian yang lebih pendek.
3. Campurkan potongan Kataifi dengan mentega cair. Ambil setengah dari campuran tersebut, ratakan di dasar loyang sambil ditekan-tekan. 
4. Taburkan keju mozarella secara merata di atasnya, lalu tutup dengan sisa campuran pastry. Ratakan dan tekan-tekan kembali.
5. Masukkan loyang kedalam oven dan panggang selama 25-30 menit atau hingga kunafa berwarna kuning keemasan.
6. Sementara kunafa dipanggang, siapkan sirup gula. Campurkan semua bahan dalam panci kecil, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan sirup mengental. Setelah itu, matikan api dan tambahkan air lemon serta esens vanila, aduk hingga merata.
7. Keluarkan kunafa dari oven, balikkan sehingga bagian bawah yang kecokelatan berada di atas, dan biarkan sedikit dingin. 
8. Setelah itu siramkan sirup gula secara merata di atas kunafa dan biarkan meresap. Taburkan kacang pistachio di atasnya.
9. Terakhir, potong sesuai selera dan Anda bisa menyajikan kunafa dalam keadaan hangat atau dingin.

Demikian informasi mengenai resep adonan dan cara membuat Kunafa yang dapat Anda coba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Semoga berhasil dan selamat berkreasi!

Baca Juga: Makanan dan Jajanan Khas Indonesia Yang Terkenal di Mancanegara