Artikel

Cara Membuat Corn Dog Mozarella Lumer yang Lagi Viral

Corn dog mungkin sudah bukan camilan yang asing lagi. Kudapan asal Korea ini belakangan semakin populer di Indonesia karena rasanya yang unik, bagian luar renyah, sementara bagian dalamnya lembut dan creamy. Apalagi kalau diisi dengan sosis dan keju mozarella yang lumer, dijamin bikin siapa saja ketagihan.

Nah, kalau biasanya Anda hanya membelinya di street food atau kafe, sebenarnya corn dog mozzarella bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. 

Resep Corn Dog Mozarella ala Korea

Berikut resep dan cara membuat corn dog mozarella ala Korea yang mudah diikuti bahkan untuk pemula sekalipun.

Bahan-Bahan Corn Dog Mozarella

Untuk 6 porsi corn dog, siapkan:

• 6 buah Sosis
• 6 tusuk Sate
• 100 gr Tepung terigu
• 100 gr Tepung Maizena Rose Brand
• 50 gr tepung roti
• 1 sdt Baking powder
• ½ sdt Garam
• 1 sdm Gula Pasir Rose Brand
• 1 butir Telur
• 250 ml Air dingin
• 150 gr Keju mozarella

Cara Membuat Corn Dog Mozarella:

1. Tusukkan sosis dengan tusuk sate, pastikan posisinya kuat dan tidak mudah lepas.
2. Campurkan tepung terigu, Tepung Maizena Rose Brand, tepung roti, baking powder, garam, dan Gula Pasir Rose Brand dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan air dingin. Aduk hingga menjadi adonan kental tanpa gumpalan.
4. Celupkan sosis ke dalam adonan sampai seluruh permukaan tertutup.
5. Tambahkan potongan mozzarella di tengah sosis yang sudah dilapisi adonan, lalu tekan perlahan agar menempel sempurna.
6. Panaskan Minyak Goreng Rose Brand dengan api sedang. Goreng corn dog hingga berwarna cokelat keemasan, kurang lebih 4–5 menit. Balik perlahan agar matang merata.
7. Angkat corn dog, tiriskan minyak berlebih dengan tisu dapur.
8. Ulangi langkah yang sama untuk sosis dan keju mozzarella lainnya.

Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan camilan ala Korea yang lagi hits tanpa harus keluar rumah. Corn dog mozarella cocok banget jadi teman nonton film, cemilan sore, atau bahkan ide jualan rumahan yang menguntungkan.

FAQ Seputar Adonan Corndog

1. Kenapa adonan corn dog tidak menempel di sosis?

Biasanya, adonan corn dog tidak bisa menempel karena sosis yang masih basah saat dicelupkan. Selain itu, adonan yang terlalu encer atau terlalu lama dibiarkan pada suhu ruang juga bisa membuat teksturnya berubah dan akhirnya tidak menempel dengan baik.

2. Mengapa adonan corn dog tidak mengembang saat digoreng?

Ada beberapa kemungkinan penyebab adonan corn dog tidak mengembang. Pertama, bahan pengembang yang digunakan sudah tidak aktif lagi. Kedua, adonan tidak memiliki konsistensi yang tepat, misalnya terlalu kental atau terlalu cair. Ketiga, sosis yang masih terlalu basah sebelum dilapisi, atau suhu minyak yang tidak stabil saat proses menggoreng.

3. Apakah adonan corn dog bisa basi jika disimpan?

Ya, adonan corn dog bisa basi, terutama jika disimpan terlalu lama pada suhu ruang. Kondisi ini berisiko membuat adonan terkontaminasi bakteri atau jamur.