Artikel

Cara Menyimpan Telur Agar Lebih Segar dan Tahan Lama

Selain daging dan sayur-sayuran, telur juga merupakan salah satu bahan makanan yang sangat digemari karena rasanya yang enak dan gurih. Selain itu, telur juga bisa menjadi penyelamat dalam situasi darurat ketika bahan makanan di rumah sedang kurang.

Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, telur juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh kita. Namun, bagaimana ya caranya agar telur bisa bertahan lebih lama dan tetap segar? Apakah Anda tahu? Ada cara unik untuk menyimpan telur agar tetap awet dalam jangka waktu yang cukup lama, yaitu dengan menyimpannya di dalam beras. Ingin tahu lebih detailnya? Simak penjelasan berikut ini.

Berbagai cara menyimpan telur agar Tahan Lama

Meskipun tak ada tanggal kadaluwarsa pasti, telur bisa cepat busuk jika disimpan tidak tepat. Untuk menjaga agar telur tetap segar dan tahan lama, perlu diketahui cara menyimpannya dengan benar. Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda praktikkan:

1. Simpan Telur di dalam Karton Asli

Cara pertama yang benar adalah membiarkan telur tetap di dalam wadah aslinya, yaitu karton. Wadah tersebut dapat menjaga kesegaran telur dan mencegahnya menyerap bau atau rasa dari makanan lain di dalam kulkas. Kulit telur memiliki ribuan pori-pori kecil yang dapat mempengaruhi kualitas telur, dan karton dapat membantu melindunginya.

2. Tidak Perlu Mencuci Sebelum Menyimpan

Telur yang akan disimpan tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Proses pencucian dapat menghilangkan minyak pelindung alami di cangkang telur, membuatnya lebih rentan terhadap aroma dan bakteri seperti salmonela yang dapat mengontaminasi telur. Jika Anda ingin mencucinya, sebaiknya lakukan tepat sebelum memasak telur.

3. Simpan di dalam Kulkas

Simpan telur di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Hindari menempatkan telur di pintu kulkas karena fluktuasi suhu yang sering terjadi saat membuka dan menutup pintu. Untuk penyimpanan yang optimal, letakkan telur pada bagian lancip di bawah di dalam kulkas. Anda juga dapat menggunakan wadah khusus untuk telur atau egg tray dan meletakkannya di dalam laci kulkas. Dengan cara ini, telur dapat tetap segar selama 4-5 minggu.

4. Gunakan Beras sebagai Penyimpanan

Ternyata beras juga merupakan tempat yang baik untuk menyimpan telur dalam suhu ruangan. Telur yang disimpan di dalam beras dapat bertahan selama 6-8 bulan. Bubuk yang menempel pada beras juga berperan dalam melindungi telur dari serangan bakteri yang datang dari luar.

5. Hindari Bau yang Kuat

Jangan menyimpan telur bersama makanan yang memiliki bau yang kuat seperti ikan asin atau terasi. Pori-pori pada cangkang telur dapat membuatnya terkontaminasi dengan bau yang tidak sedap. Pastikan juga untuk menjauhkan telur dari makanan dengan aroma yang kuat.

6. Letakkan dengan Posisi yang Tepat

Perhatikan posisi penyimpanan telur. Letakkan bagian runcingnya di bawah dan bagian yang lebih lebar di atas. Bagian tumpul telur berisi kantong udara yang akan membesar seiring dengan bertambahnya usia telur dan kehilangan kelembapannya selama penyimpanan. Dengan meletakkan telur dengan posisi yang benar, Anda dapat menjaga kuning telur tetap di tengah telur. Selain itu, ruang udara di bagian atas telur juga dapat mencegah kantong udara tersebut tertekan dan pecah, mengurangi risiko pembusukan telur.

Setelah membaca penjelasan di atas, Anda tak perlu khawatir lagi bahwa telur akan menjadi busuk jika disimpan dalam waktu yang lama. Semoga bermanfaat ya!

Baca juga Cara Penyimpanan Sayur dan Buah yang Benar