Artikel

Jajanan Dan Makanan Khas Labuan Bajo Dengan Citarasa Khas

Labuan Bajo bukan hanya surga bagi mata dengan segudang tempat wisata yang menakjubkan, tetapi juga surga kuliner yang wajib kamu jelajahi. Di kota seribu sunset ini, kamu bisa menemukan berbagai makanan khas yang menggugah selera dan mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung sederhana hingga restoran mewah.

Sebagai kota pesisir, tidak mengherankan jika sebagian besar hidangan di Labuan Bajo berbasis seafood. Nikmati segarnya ikan bakar, cumi goreng tepung, hingga udang saus tiram yang lezat. Namun, jangan khawatir jika kamu bukan penggemar makanan laut. Labuan Bajo juga menawarkan pilihan kuliner berbahan dasar sayuran yang tak kalah nikmat. 

Jadi, apa saja makanan khas Labuan Bajo yang wajib kamu coba? Mari, simak informasi berikut ini!

Makanan dan Jajanan Khas Labuan Bajo yang Unik dan Wajib Kamu Coba

Berikut ini adalah daftar makanan dan camilan khas dari Labuan Bajo yang wajib kamu cicipi. Jadi, pastikan kamu mencicipi setiap hidangan berikut agar liburanmu di Labuan Bajo semakin lengkap.

1. Ikan Kuah Asam

Labuan Bajo memiliki hasil laut yang melimpah, maka dari itu kuliner Labuan Bajo kebanyakan berasal dari olahan seafood. Salah satu makanan khas Labuan Bajo yang populer adalah ikan kuah asam. Sama seperti namanya, kuliner khas Labuan Bajo yang satu ini memiliki rasa asam yang menyegarkan. Rasa asam ini sangat cocok dinikmati di tengah cuaca tropis yang hangat, memberikan sensasi segar yang berbeda.

Pada umumnya, ikan kuah asam dibuat dari ikan kerapu atau kakap yang kemudian dimasak bersama dengan kuah bening. Rasa asam dari makanan ini berasal dari belimbing wuluh. Perpaduan rasa gurih dan asam dari makanan ini menjadi ciri khas utama dari sajian ikan kuah asam khas Labuan Bajo. Setiap suapan akan memberikan kombinasi rasa yang unik dan memanjakan lidah.

2. Bepalaya Ala Bugis

Bepalaya ala Bugis merupakan salah satu makanan khas Labuan Bajo yang sering kali dinikmati bersama dengan secangkir kopi. Kue yang satu ini berbahan dasar dari tepung beras dan biji wijen sebagai topingnya. Tekstur kue yang lembut berpadu dengan rasa gurih dari biji wijen membuatnya menjadi camilan yang sempurna.

Kue ini juga terbilang tahan lama, yakni bisa bertahan sampai 7 hari di suhu normal. Maka dari itu, kue ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. Kamu bisa membawa pulang bepalaya ala Bugis untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman di rumah. Rasanya yang lezat pasti akan membuat mereka terkesan.

3. Sambal Teri

Bagi Anda para pecinta pedas, sepertinya akan menyukai makanan khas Labuan Bajo yang satu ini, yakni sambal teri. Sambal ini dibuat dengan menggunakan teri segar sehingga bisa memberikan cita rasa yang khas. Rasa pedas yang menggigit dari sambal ini akan membuat setiap hidangan menjadi lebih nikmat.

Selain itu, kacang tanah goreng dan daun jeruk pada sambal ini juga menambah cita rasanya menjadi semakin beragam. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan rasa yang kompleks dan lezat. Selain cocok dimakan bersama dengan Kolo, sambal teri ini juga cocok untuk dimakan dengan makanan lainnya. Maka dari itu, Anda bisa menjadikan sambal teri sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau orang terdekat Anda.

4. Rumpu Rampe

Rumpu rampe adalah makanan khas Labuan Bajo yang berbahan dasar bunga pepaya. Bunga pepaya tersebut akan ditumis dengan bumbu khas timur yang dapat menciptakan cita rasa pedas sekaligus menyegarkan. Proses penumisan ini membuat bunga pepaya menjadi lebih lezat dan mudah dikunyah.

Kuliner khas Labuan Bajo yang satu ini sangat cocok untuk disajikan bersama dengan nasi hangat. Rasa pedas dan segar dari rumpu rampe akan membuat setiap suapan nasi menjadi lebih nikmat. Hidangan ini adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati kekayaan rasa dari bahan-bahan lokal.

5. Kolo

Kolo merupakan makanan khas Labuan Bajo selanjutnya yang patut Anda coba. Kolo adalah nasi bakar yang menggunakan bumbu khas Bajo. Proses pembakarannya sendiri dilakukan selama 30 menit menggunakan alat khusus sehingga dapat menghasilkan rasa yang khas. Aroma yang dihasilkan dari pembakaran ini sangat menggoda.

Untuk isiannya sendiri tidak hanya nasi, melainkan ada beberapa bahan lain, seperti ikan dan bumbu khas Bajo. Pada umumnya, kolo akan disajikan bersama dengan sambal teri. Perpaduan rasa gurih dari kolo dan rasa pedas dari sambal teri akan sulit untuk dilupakan. Setiap gigitan akan membawa kamu pada petualangan rasa yang tak terlupakan.

6. Jagung Bose

Jagung bose merupakan salah satu makanan khas Labuan Bajo yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Makanan ini memakai jagung putih yang ditumbuk kasar sebagai bahan dasarnya. Jagung putih tersebut kemudian dimasak dengan kacang merah, santan, serta bumbu khas Bajo. Proses memasak ini menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan bergizi.

Jagung bose sering kali menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari nasi. Rasa gurih dari santan berpadu dengan manis alami dari jagung dan kacang merah, menciptakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

7. Catemak Jagung

Tak hanya jagung bose, masih ada makanan khas Labuan Bajo lain yang menggunakan jagung sebagai bahan dasarnya, yakni catemak jagung. Catemak jagung dibuat dari jagung dan beberapa bahan lainnya, seperti kacang hijau dan labu lilin. Rasa dari kuliner Labuan Bajo yang satu ini asin dan segar sehingga sering kali dimakan bersama dengan ikan kuah asam. Kombinasi ini memberikan pengalaman kuliner yang lengkap dan memuaskan.

Demikian adalah 10 makanan khas Labuan Bajo yang bisa kamu coba ketika sedang berlibur di kota seribu sunset. Sempatkan waktu untuk mencoba makanan khasnya yang dapat menggoyang lidah penikmatnya, membuat liburanmu semakin berkesan.

Baca Juga: 9 Jajanan & Makanan Khas Bali yang Wajib Kamu Coba