Ikan adalah bahan makanan serbaguna yang dapat diubah menjadi hidangan lezat yang menggugah selera dan memberikan nutrisi berlimpah bagi tubuh. Secara umum, kita mengenal dua jenis ikan, yaitu ikan laut dan ikan tawar. Ikan laut biasanya memiliki rasa gurih dan dagingnya yang lembut. Sedangkan ikan tawar memiliki cita rasa tanah yang khas dan tekstur yang lebih padat.
Category Article 1
| 278 Dilihat
Ikan adalah bahan makanan serbaguna yang dapat diubah menjadi hidangan lezat yang menggugah selera dan memberikan nutrisi berlimpah bagi tubuh. Secara umum, kita mengenal dua jenis ikan, yaitu ikan laut dan ikan tawar. Ikan laut biasanya memiliki rasa gurih dan dagingnya yang lembut. Sedangkan ikan tawar memiliki cita rasa tanah yang khas dan tekstur yang lebih padat.
Kedua jenis ikan ini memiliki beragam variasi. Beberapa ikan sangat nikmat untuk dikonsumsi, sementara ada yang sebaiknya dihindari karena bisa beracun. Mari kita kenali lebih jauh tentang jenis-jenis ikan yang populer di Indonesia.
Ikan lele memiliki tubuh yang panjang, licin, dan berlendir, tanpa sisik. Ikan ini sangat populer sebagai bahan makanan karena tidak hanya mudah ditemukan dan terjangkau harganya, tetapi juga kaya akan gizi yang penting untuk kesehatan.
Ikan yang sering dimasak selanjutnya ada ikan nila. Ikan nila mirip dengan ikan mujair. Ikan ini memiliki cita rasa khas yang enak. Pepes, ikan bakar atau ikan goreng cocok dibuat dengan bahan dasar ikan nila.
Ikan gurame adalah ikan air tawar yang populer dengan harga tinggi di pasar. Mereka bisa tumbuh hingga 40 cm dan memiliki kandungan fosfor serta nutrisi penting untuk kesehatan tubuh.
Ikan bawal dengan bentuk tubuh mirip ikan piranha telah menjadi pilihan populer dalam hidangan makanan karena memiliki daging yang lezat. Daging ikan bawal ini cukup tebal dan terdapat duri halus yang tersebar di dalamnya.
Ikan sidat memiliki penampilan yang mirip dengan belut pada pandangan pertama, namun, perbedaannya terletak pada bentuk ekor dan kepala yang lebih pipih serta melebar. Selain itu, ikan sidat juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena sering diekspor ke Jepang sebagai salah satu negara tujuan utamanya.
Ikan patin memiliki tampilan fisik yang mirip dengan ikan lele. Jenis ikan patin terbagi menjadi dua, yaitu ikan patin bangkok dengan daging berwarna merah yang umumnya dikonsumsi lokal, dan ikan patin jambal yang memiliki daging berwarna putih dan biasanya diekspor ke luar negeri. Selain itu, ikan patin juga kaya akan kandungan vitamin.
Ikan gabus memiliki bentuk yang menyerupai ular, ukurannya lebih besar daripada lele, dan memiliki panjang yang mencolok. Ikan ini kaya akan nutrisi dan vitamin yang diyakini dapat mendukung pembentukan sel darah putih, sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, tingginya kadar albumin atau protein dalam ikan gabus juga memiliki manfaat dalam mencegah pembengkakan dan memiliki efek anti-diabetes.
Ikan nilem meskipun berbentuk mirip ikan mas, sebenarnya lebih kecil ukurannya. Keunikan ikan ini terletak pada cita rasanya yang begitu gurih, berkat kandungan sodium glutamat yang tinggi dibandingkan dengan ikan tawar lainnya.
Ikan wader adalah ikan air tawar yang umumnya ditemui di sungai-sungai di seluruh Indonesia. Ikan ini sangat digemari sebagai makanan ringan atau lauk makanan karena rasanya yang lezat.
Demikian ulasan tentang 9 jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan umumnya sering dinikmati oleh masyarakat di Indonesia.
Baca juga: 5 Tips Untuk Mendeteksi Ikan Segar Bebas Formalin dan Zat Pewarna
Berikut kami paparkan lima resep sayur buka puasa yang bisa Anda coba di rumah...
10 Dilihat |
Category Article 1
Banyak di antara kita yang sering memperdebatkan kualitas terbaik antara daging ayam kampung dan ayam negeri. Perbincangan ini seolah tak pernah berakhir, membuat para pecinta ayam...
13065 Dilihat |
Category Article 1
