Artikel

Lagi Cari Ide Jualan? Ini 5 Olahan Bihun yang Selalu Laris di Pasaran

Bihun merupakan salah satu bahan makanan yang praktis sekaligus serbaguna. Teksturnya yang lembut dan mudah menyerap bumbu membuat bihun bisa diolah menjadi berbagai menu rumahan hingga jajanan kekinian yang digemari banyak orang. Dengan tambahan bumbu sederhana saja, bihun bisa berubah menjadi hidangan istimewa yang siap memanjakan lidah setiap hari.

Bagi Anda yang sedang mencari ide jualan makanan dari bihun, ada banyak pilihan menu yang bisa dicoba. Nah, berikut beberapa resep bihun favorit yang bisa dijadikan inspirasi usaha kuliner.

Olahan Bihun yang Lezat dan Cocok untuk Jualan

1. Tahu Fantasi

Bahan Utama:

• 3 buah Tahu putih
• 1 butir Telur
• 2 papan Bihun ROSE BRAND
• 4 siung Bawang putih, haluskan
• 1 sdt Merica bubuk
• Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya
• 1 buah Wortel, parut kasar
• Minyak Goreng ROSE BRAND secukupnya

Bahan Pelapis:

• 3 sdm Tepung terigu
• 1 sdm Tepung Tapioka ROSE BRAND
• Sedikit garam dan lada, larutkan dengan air hingga kental

Cara Membuat:

1. Campur tahu putih, Bihun Rose Brand, wortel, telur, bumbu bawang putih, merica, garam, kaldu ayam. Kukus adonan hingga matang, lalu biarkan dingin supaya teksturnya lebih padat.
2. Potong tahu sesuai selera, kemudian celupkan ke adonan pelapis.
3. Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, goreng tahu hingga kuning keemasan dan garing.
4. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau kecap manis.

2. Pastel Isi Bihun

Bahan Kulit:

• 250 gr Tepung terigu
• 80 gr Margarine Rose Brand
• ½ sdt Kaldu jamur
• Garam secukupnya
• 50 ml Air
• 1 butir Telur

Bahan Isian:

• 150 gr Bihun Jagung Rose Brand
• 2 sdm Kecap manis
• 1 buah Wortel, serut kasar
• 1 batang Daun bawang, iris tipis
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• Garam, Gula Pasir Rose Brand, dan kaldu bubuk secukupnya
• ¼ sdt Lada bubuk
• 3 butir Telur rebus, potong masing-masing jadi 6 bagian

Cara Membuat:

1. Uleni bahan kulit hingga kalis, diamkan 15–30 menit, lalu bentuk bulat.
2. Untuk buat isiannya, tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, lalu Bihun Jagung Rose Brand dan bumbu. Masak hingga matang.
3. Ambil satu adonan kulit, pipihkan berbentuk oval, beri isian bihun dan sepotong telur rebus.
4. Lipat adonan, rapatkan tepinya, lalu pilin membentuk pastel.
5. Goreng menggunakan Minyak Goreng Rose Brand dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Sempol Bihun

Bahan-bahan:

• 40 gr Bihun Rose Brand (rebus)
• 50 gr Tepung Tapioka Rose Brand
• 2 sdm Tepung terigu
• 1 batang Daun bawang (iris tipis)
• 1 siung Bawang putih (cincang halus)
• ½ sdt Garam
• 50 ml Air
• Minyak Goreng Rose Brand secukupnya

Bahan Pelapis:

• 1 butir Telur
• Saus sambal sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan utama (kecuali minyak) lalu aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan, masak adonan sebentar dengan api sedang sampai menggumpal dan bisa dibentuk.
3. Ambil tusuk sate, olesi tangan dengan sedikit Minyak Goreng Rose Brand supaya tidak lengket, lalu bentuk adonan memanjang seperti sempol.
4. Kocok telur, celupkan sempol ke dalamnya.
5. Goreng dalam Minyak Goreng Rose Brand panas hingga berwarna keemasan.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama saus sambal.

4. Perkedel Bihun

Bahan-bahan:

• 150 gr Bihun Rose Brand
• 125 gr Daging ayam cincang
• 50 gr Tepung roti
• 1 sdm Seledri cincang
• 1 sdm Bawang merah goreng (haluskan)
• 2 butir Telur (kocok ringan)
• ¼ sdt Pala bubuk
• ½ sdt Lada putih bubuk
• 1 Putih telur (kocok untuk pelapis)
• Minyak Goreng Rose Brand secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam Bihun Rose Brand dengan air panas sampai lunak, tiriskan lalu potong-potong.
2. Campur bihun dengan ayam cincang, bawang goreng, seledri, bumbu bubuk, dan tepung roti. Aduk rata.
3. Masukkan telur, aduk kembali hingga adonan menyatu.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai selera.
5. Celupkan ke putih telur, lalu goreng menggunakan Minyak Goreng Rose Brand hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
6. Sajikan hangat bersama nasi atau sambal favorit.

5. Martabak Mini Isi Bihun

Bahan-bahan:

• 100 gr Bihun Rose Brand
• 100 gr Daging cincang
• 2 siung Bawang putih (cincang halus)
• 1 sdt Lada bubuk
• 10 lembar Kulit lumpia
• 1 sdm Saus tiram
• Minyak Goreng Rose Brand secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri Bihun Rose Brand dengan saus tiram dan lada, aduk hingga rata.
2. Panaskan sedikit Minyak Goreng Rose Brand, tumis daging cincang sampai berubah warna.
3. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
4. Tambahkan bihun yang sudah dibumbui, aduk hingga matang, lalu angkat.
5. Ambil selembar kulit lumpia, beri 2 sdm isian bihun, lalu lipat rapi.
6. Goreng martabak mini menggunakan Minyak Goreng Rose Brand hingga keemasan, tiriskan.
7. Sajikan hangat bersama cabai rawit atau saus sambal.

Itu dia lima variasi resep bihun yang bisa kamu coba. Semuanya praktis, bahan mudah didapat, dan bisa jadi ide jualan yang menguntungkan.

FAQ Seputar Bihun

1. Bihun direndam pakai air apa? 

Bihun bisa direndam dengan air panas supaya cepat lunak, tapi kalau ingin tekstur lebih kenyal gunakan air biasa dan rendam agak lama.

2. Bihun pakai tepung apa? 

Bihun biasanya terbuat dari tepung beras. Ada juga yang menggunakan tepung jagung atau campuran, tapi yang paling umum adalah bihun beras.

3. Bihun bisa dibuat apa saja?

Bihun sangat fleksibel. Bisa diolah jadi bihun goreng, bihun kuah, tumisan, hingga cemilan unik seperti sempol, perkedel, tahu fantasi hingga martabak bihun.