Artikel

Manfaat Santan Kelapa untuk Kesehatan

Meskipun santan dapat memberikan rasa lezat pada makanan, banyak yang menganggap bahwa santan dapat meningkatkan kadar kolesterol. Namun, jangan khawatir! Jika dikonsumsi dengan takaran yang tepat, santan dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatanmu. Yuk, simak penjelasan mengenai manfaat santan bagi kesehatan yang penting untuk kamu ketahui.

Manfaat Santan Bagi Kesehatan

Jika kamu mengonsumsi santan dalam jumlah yang sesuai, maka banyak manfaat kesehatan yang bisa kamu peroleh. Di antara manfaatnya antara lain:

1. Meningkatkan kolesterol baik

Menikmati hidangan yang menggunakan santan tidak hanya enak, tetapi juga bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik atau high density lipoprotein (HDL) dalam tubuh. Tingginya jumlah HDL dapat membantu menurunkan kadar low density lipoprotein (LDL) yang berbahaya bagi tubuh. Seperti yang kita ketahui, kadar LDL yang tinggi bisa menjadi penyebab dari berbagai gangguan kolesterol dan masalah jantung.

2. Meningkatkan fungsi kognitif

Ternyata, lemak dalam santan tidak hanya memberikan rasa yang enak pada masakan, tetapi juga dapat meningkatkan fungsi kognitif. Hal ini disebabkan oleh asam lemak pada santan yang diserap secara berbeda dan berkontribusi pada peningkatan fungsi kognitif. Tak hanya itu, kandungan antioksidan pada santan juga berperan dalam melindungi otak dari paparan radikal bebas yang dapat menyebabkan penurunan fungsi otak dan meningkatkan risiko Alzheimer.

3. Meningkatkan sistem imunitas tubuh

Kelapa mengandung asam laurat, suatu jenis lipid yang terkenal karena memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi. Kandungan ini diyakini dapat mendukung sistem kekebalan tubuh kita. Sebuah studi menemukan bahwa santan, yang juga berasal dari kelapa, memiliki manfaat dalam menghambat pertumbuhan bakteri tertentu. 

Para peneliti melakukan uji coba dengan mengisolasi berbagai bakteri dan memaparkannya pada asam laurat di dalam cawan petri. Dari hasil penelitian tersebut, terbukti bahwa asam laurat efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri seperti Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumonia, dan Mycobacterium tuberculosis.

4. Menjaga kelembapan kulit

Kandungan lemak yang terdapat di dalam santan dapat membantu menjaga kelembaban kulit secara optimal. Jika kamu memiliki jenis kulit yang sangat kering, tak ada salahnya mencoba menggunakan santan sebagai masker kulit. Cara memanfaatkannya untuk melembabkan kulit yaitu dengan mengoleskan santan kental pada area kulit yang kering, lalu biarkan beberapa menit, dan bilas menggunakan air hangat.

Perhatikan Hal Ini Sebelum Mengkonsumsi Santan

Santan hasil perasan memang sudah menjadi bahan dapur yang umum digunakan di Indonesia, namun saat ini telah hadir pula santan dalam kemasan yang dinilai lebih praktis dan mudah digunakan. Meski begitu, tidak semua santan kemasan dapat dikonsumsi secara aman dan sehat. Untuk memastikan keselamatan konsumsi santan kemasan, terdapat beberapa tips yang dapat Anda lakukan, seperti berikut ini:

• Pastikan tidak menggunakan bahan pengawet

Jika Anda ingin memilih produk santan kemasan yang bisa bertahan lama tanpa perlu tambahan bahan pengawet yang berbahaya, maka disarankan untuk memilih produk santan kemasan yang diproses dengan metode pengawetan yang aman seperti UHT atau metode granulasi. Kedua metode ini dikenal efektif dalam menjaga kualitas dan kesegaran produk, sehingga santan kemasan yang dihasilkan akan tetap enak dan bergizi walaupun disimpan dalam jangka waktu yang lama.

• Pastikan produk terdaftar di BPOM

Apabila Anda berencana membeli produk santan siap pakai, penting untuk memperhatikan apakah produk tersebut telah memiliki izin dan terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta bersertifikasi halal. Tindakan ini sangatlah penting guna menjamin keamanan dan kelayakan produk santan untuk dikonsumsi sesuai standar yang berlaku di Indonesia.

• Periksa kandungan nutrisi pada kemasan

Jika Anda mencari santan kemasan yang kaya akan nutrisi untuk kebutuhan masakan sehari-hari, pastikan untuk memilih produk yang mengandung serat, omega 3 dan omega 6, rendah kalori, dan bebas kolesterol. Bagi yang ingin menyajikan masakan bersantan yang tak hanya lezat tetapi juga kaya akan antioksidan, maka pilihan yang tepat adalah santan instan dari Rose Brand. 

Dibuat dengan teknologi tinggi dan menggunakan daging kelapa asli terbaik, produk ini tidak hanya menyimpan antioksidan, tetapi juga vitamin C, vitamin E, dan vitamin B yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan pengolahan modern yang canggih, nutrisi dalam santan tetap terjaga dan memberikan manfaat yang baik untuk tubuh.

Santan kelapa memang memiliki beragam manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda. Jangan sampai melewatkan kesempatan emas ini. Namun, bukan berarti mengonsumsi atau menambahkan santan ke dalam masakan saja sudah cukup untuk menjaga kesehatan tubuh. Pastikan Anda juga mengikuti pola makan yang seimbang dengan mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi, melakukan olahraga secara rutin, tidur cukup, dan menangani stres dengan baik.

Baca juga Kenali Perbedaan Santan Kelapa dan Air Kelapa