Artikel

Mudah dan Lezat, 7 Resep Jajanan Lebaran Tanpa Oven yang Wajib Dicoba!

Kue menjadi hidangan wajib yang selalu dinantikan saat Lebaran tiba. Namun, tidak semua orang bisa membuat kue sendiri, terutama bagi mereka yang tidak memiliki oven. Jangan khawatir, karena sebenarnya banyak varian kue Lebaran yang bisa dibuat tanpa oven, tetap lezat, dan mudah dipraktekkan di rumah.

Berikut beberapa resep kue Lebaran tanpa oven beserta bahan dan langkah pembuatannya yang simpel. Dengan tips ini, Anda tetap bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tanpa perlu repot menggunakan oven.

7 Resep Buat Jajan Lebaran tanpa Oven

1. Kue Kastengel

Bahan-bahan:

• 5 sdm Tepung terigu
• 2 sdm Tepung Maizena Rose Brand
• 2 sdm Margarine Rose Brand (lelehkan)
• 1 butir kuning Telur
• 1 sachet Susu bubuk putih
• 1 sdt Vanili bubuk
• 4 sdm Keju parut (untuk adonan)
• 1 butir Kuning telur (untuk olesan)
• Keju parut secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Campurkan kuning telur dengan Margarine Rose Brand cair hingga merata.
2. Tambahkan tepung terigu, Tepung Maizena Rose Brand, susu bubuk, vanili, dan keju parut. Aduk hingga membentuk adonan yang kalis.
3. Gilas adonan hingga pipih menggunakan botol atau rolling pin, lalu potong sesuai selera (bisa menggunakan cetakan kastengel).
4. Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur dan taburi keju parut.
5. Panaskan teflon dengan api kecil, lapisi dengan sarangan atau alas panci kukus.
6. Tata kastengel di atas teflon, tutup, dan panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.

2. Putri Salju

Bahan-bahan:

• 250 gram Tepung terigu
• 25 gram Tepung Maizena Rose Brand
• 200 gram Margarine Rose Brand
• 5 sendok makan Gula Halus Rose Brand
• 1 butir kuning Telur

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur, Gula Halus Rose Brand, dan Margarine Rose Brand hingga tercampur sempurna.
2. Masukkan Tepung Maizena Rose Brand, lalu tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
3. Gilas adonan hingga rata, lalu bentuk sesuai selera (biasanya bulat atau persegi).
4. Panaskan wajan atau teflon dengan api kecil, panggang adonan selama 35 menit hingga berwarna kuning keemasan.
5. Setelah matang, dinginkan sejenak sebelum disajikan. Kue Putri Salju siap dinikmati!

3. Kue Kacang

Bahan-Bahan:

• 250 gram Tepung terigu
• 125 gram Kacang tanah
• 125 ml Minyak Goreng Rose Brand
• 3 sendok makan Gula Halus Rose Brand
• ½ sendok teh Garam

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning Telur
• 1 sendok makan Minyak Goreng Rose Brand

Cara Membuat:

1. Sangrai kacang tanah hingga matang dan kulit ari mudah terkelupas. Selagi masih hangat, tekan-tekan dengan sendok nasi sambil diputar agar kulitnya terlepas. Pastikan kulit ari dibersihkan seluruhnya.
2. Giling kacang menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
3. Dalam wadah, campurkan kacang halus, Gula Halus Rose Brand, tepung terigu, dan garam. Aduk rata, lalu tuang Minyak Goreng Rose Brand sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. Gilas adonan hingga pipih, lalu cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
5. Panaskan teflon dengan alas seng atau angsang dandang di atas kompor. Susun kue di dalam teflon, lalu panggang dengan api kecil selama 10 menit sambil ditutup.
6. Setelah 10 menit, buka tutup teflon dan olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan Minyak Goreng Rose Brand agar warnanya kuning keemasan. Tutup kembali dan panggang selama 30 menit.
7. Balik kue sebentar agar warna lebih merata, lalu angkat. Kue kacang siap disajikan dengan tekstur renyah dan rasa yang gurih-manis.

4. Keciput

Bahan:

• 250 gram Tepung Ketan Rose Brand
• 2 sdm Tepung Tapioka Rose Brand
• 1 butir Telur
• 50 gram Margarine Rose Brand
• 2 sdm Gula Pasir Rose Brand
• 200 ml Air
• 200 gram Wijen putih

Cara Membuat:

1. Kocok telur, Gula Pasir Rose Brand, garam, dan Margarine Rose Brand hingga gula larut.
2. Masukkan Tepung Ketan Rose Brand, Tepung Tapioka Rose Brand, dan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis.
3. Bentuk bulatan kecil, celupkan ke air, lalu gulingkan di atas wijen.
4. Goreng dalam Minyak Goreng Rose Brand panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan.

5. Kue Telur Gabus

Bahan:

• 250 gram Tepung Tapioka Rose Brand
• 90 gram Keju cheddar (parut)
• 40 gram Margarine Rose Brand
• 2 butir Telur ayam
• ½ sdt Garam

Cara Membuat:

1. Campurkan keju parut, Margarine Rose Brand, telur, dan garam. Haluskan dengan blender.
2. Tambahkan Tepung Tapioka Rose Brand sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, lalu pilin adonan.
3. Goreng dalam Minyak Goreng Rose Brand dingin, baru nyalakan api sedang. Masak hingga mengapung dan matang merata.

6. Biji Ketapang

Bahan:

• 300 gram Tepung terigu
• 4 sdm Santan Rose Brand
• 4 siung Bawang putih (haluskan)
• 1 ruas Kencur (haluskan)
• 3 sdm Margarine Rose Brand
• 1 butir Telur
• 1 sdt Garam
• 1 batang Seledri (iris tipis, opsional)
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis.
2. Gilas adonan, potong memanjang, lalu bentuk kecil-kecil.
3. Goreng menggunakan Minyak Goreng Rose Brand hingga kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.

7. Lidah Kucing

Bahan:

• 150 gram Tepung terigu
• 285 gram Putih telur
• 200 gram Margarine Rose Brand
• 100 gram Gula Halus Rose Brand
• 20 gram Susu bubuk
• 10 gram Tepung Maizena Rose Brand
• 50 gram Cokelat leleh

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur hingga kaku dan Margarine Rose Brand dengan Gula Halus Rose Brand secara terpisah.
2. Campurkan terigu, susu, Tepung Maizena Rose Brand, lalu tambahkan putih telur sedikit demi sedikit.
3. Masukkan adonan ke piping bag, semprotkan di atas teflon yang dioles Margarine Rose Brand.
4. Panggang dengan api kecil selama 15–20 menit hingga kering dan renyah.

Dengan resep-resep di atas, Anda bisa membuat aneka kue tradisional tanpa oven dengan hasil yang lezat dan tekstur sempurna. Selamat mencoba!

Baca Juga: 12 Kuliner Nusantara yang Enak dan Mudah Dibuat