Artikel

Mudah Kok, Ini Perbedaan Telur Omega 3 dan Telur Biasa

Telur adalah sumber protein hewani yang mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Salah satu varian telur yang cukup populer adalah telur omega-3, yang dikenal memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dibandingkan telur biasa.

Namun, masih banyak orang yang kesulitan untuk membedakan telur omega-3 dengan telur biasa. Apakah Anda salah satunya? Nah, agar Anda lebih memahami perbedaan antara keduanya, simak penjelasan lengkapnya dalam artikel berikut ini.

Perbedaan Telur Omega 3 dan Telur Biasa

Telur omega-3 memiliki sejumlah perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan telur ayam biasa, baik dari segi tekstur kuning telur, kandungan gizi, maupun karakteristik cangkangnya. Di bawah ini, kami akan mengulas lebih dalam mengenai perbedaan utama antara telur omega-3 dan telur biasa.

1. Warna Kuning Telur

Salah satu perbedaan pertama yang dapat dengan mudah dikenali antara telur omega-3 dan telur ayam biasa terletak pada warna serta ukuran kuning telur. Kuning telur pada telur omega-3 cenderung lebih besar dan memiliki warna yang lebih pekat, cenderung mendekati oranye. Warna yang lebih dalam ini menandakan kandungan nutrisi yang lebih tinggi, terutama asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan.

Sebaliknya, kuning telur pada telur biasa umumnya lebih kecil dan memiliki warna kuning cerah. Perbedaan warna ini menggambarkan perbedaan dalam komposisi nutrisi dan pola makan ayam petelur, yang pada gilirannya mempengaruhi kualitas dan nilai gizi telur tersebut.

2. Kandungan Gizi

Sesuai dengan namanya, telur omega-3 mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah yang lebih banyak dibandingkan telur biasa. Meskipun telur ayam biasa juga mengandung omega-3, telur berlabel omega-3 mengandung hingga lima kali lipat jumlah asam lemak omega-3 lebih banyak dibandingkan dengan telur biasa. Telur biasa hanya mengandung sekitar 100 mg omega-3 per butir, sementara telur omega-3 bisa mengandung lebih dari 500 mg omega-3 per butir.

Selain itu, kandungan kolesterol dalam telur omega-3 juga lebih rendah. Telur omega-3 mengandung sekitar 150 mg kolesterol per 100 gram, sedangkan telur biasa dapat mengandung antara 250 hingga 300 mg kolesterol pada jumlah yang sama. Ini menjadikan telur omega-3 pilihan yang lebih sehat bagi orang yang menjaga asupan kolesterol.

3. Karakteristik Cangkang Telur

Perbedaan lain yang tak kalah penting adalah pada karakteristik cangkang telur. Cangkang telur biasa umumnya lebih tipis dan lebih mudah pecah. Hal ini dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri dan membuat telur lebih rentan rusak.

Sebaliknya, telur omega-3 memiliki cangkang yang lebih tebal dan kuat, sehingga lebih tahan terhadap kerusakan dan memiliki risiko kontaminasi yang lebih rendah. Kualitas cangkang yang lebih baik ini juga berkontribusi pada umur simpan yang lebih lama, sehingga telur omega-3 dapat bertahan lebih lama dibandingkan telur biasa.

Dengan memahami perbedaan kedua jenis telur ini, Anda sekarang dapat dengan mudah membedakan antara telur omega-3 dan telur biasa. Pilihlah telur yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi Anda, dan pastikan untuk selalu memperhatikan kualitas dan kandungan gizi yang ditawarkan. Semoga informasi ini bermanfaat!

Baca Juga: Jangan Dianggap Sama, Ini Perbedaan Soda Kue dan Baking Powder