Artikel

Pengertian dan Fungsi Nutrisi untuk Kesehatan Tubuh

Memilih makanan sehat bukan hanya tentang rasa, tapi juga kandungan nutrisinya. Sayangnya, banyak orang masih keliru antara nutrisi dan gizi. Nutrisi adalah zat dalam makanan yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan berkembang. Ada banyak jenis nutrisi, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

Memahami peran dan manfaat nutrisi sangatlah penting untuk kesehatan. Yuk, kita telusuri lebih dalam tentang apa itu nutrisi dan fungsinya bagi kesehatan tubuh!

Apa Itu Nutrisi?

Nutrisi merupakan sejumlah unsur gizi atau zat yang umumnya diperoleh dari berbagai jenis bahan makanan, seperti karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, serat, dan air. Semua komponen nutrisi ini memiliki peran krusial dalam menjaga, membangun, dan merawat sel dan jaringan dalam tubuh manusia.

Dapat dikatakan bahwa memenuhi kebutuhan nutrisi secara seimbang merupakan langkah kunci untuk meningkatkan kesehatan dan mencegah berbagai penyakit. Tetapi, apa konsekuensinya jika asupan nutrisi tidak mencukupi atau bahkan berlebih?

Oleh karena itu, baik kekurangan maupun kelebihan nutrisi sebaiknya menjadi perhatian utama. Hal ini karena dapat meningkatkan risiko terhadap berbagai gangguan kesehatan. Kondisi ini sering disebut sebagai malnutrisi.

Karenanya, penting bagi kita untuk memastikan bahwa asupan nutrisi tercukupi secara seimbang dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Sumber nutrisi terbaik untuk tubuh dapat ditemukan pada sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Mengenal Jenis-Jenis Nutrisi

Nutrisi dapat dikategorikan ke dalam berbagai jenis dengan peran yang beragam dalam menjaga kesehatan tubuh. Pada dasarnya, nutrisi dapat dibagi menjadi dua kategori utama, yaitu makronutrien dan mikronutrien beserta beberapa sub kategori dari keduanya. 

1. Makronutrien

Makronutrien adalah jenis nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang lebih besar untuk memberikan energi. Di antara makronutrien terdapat kategori berikut:

Karbohidrat

Terdiri atas gula, pati, dan serat, karbohidrat dapat dengan cepat dicerna dan diserap oleh tubuh. Karbohidrat kompleks, seperti serat dan pati yang belum diolah, memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna, memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama.

Protein

Protein terdiri dari asam amino, senyawa organik yang terbentuk secara alami. Dengan 20 jenis asam amino, beberapa di antaranya bersifat penting untuk memastikan fungsi tubuh optimal.

2. Mikronutrien

Mikronutrien memberikan kontribusi penting bagi tubuh, termasuk dalam pembentukan enzim, hormon, dan zat lain yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan normal. Meskipun diperlukan dalam jumlah kecil, kekurangan mikronutrien dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Berikut adalah beberapa jenis mikronutrien yang perlu dipenuhi:

Mineral

Contohnya zat besi, kalsium, dan kalium, yang mendukung keseimbangan fungsi organ. Keseimbangan asupan mineral sangat penting; kelebihan atau kekurangan dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Vitamin

Sejumlah jenis vitamin, seperti vitamin C, berperan sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Lemak

Lemak memiliki peran penting dalam pelumasan sendi, produksi hormon, penyerapan vitamin, dan menjaga kesehatan otak. Meskipun demikian, asupan lemak berlebih dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi, obesitas, dan penyakit jantung. Oleh karena itu, perlu membatasi konsumsi lemak, terutama lemak jahat, untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.

Fungsi Nutrisi bagi Kesehatan

Manfaat utama nutrisi adalah menjaga keberlangsungan kesejahteraan tubuh manusia secara menyeluruh. Lebih dari sekadar menjaga kesehatan, nutrisi berperan penting dalam:

• Mendukung proses pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia.
• Menjaga tingkat energi tubuh agar tetap dalam kondisi optimal.
• Menjaga berat badan pada tingkat yang sehat dan ideal.
• Mendorong kesehatan mental dengan menjaga suasana hati dan mengurangi risiko gangguan kejiwaan.
• Mengurangi risiko terjadinya berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
• Meningkatkan kualitas hidup dengan memungkinkan seseorang menjalani hidup yang lebih panjang dan sehat melalui asupan nutrisi yang memadai dan seimbang.

Itulah penjelasan tentang nutrisi, terutama mengenai berbagai jenis dan peran nutrisi dalam menjaga kesehatan tubuh. Dengan memahami betapa pentingnya kontribusi nutrisi, tentu saja Anda bisa mengidentifikasi makanan yang mengandung banyak zat gizi esensial untuk memelihara kesehatan tubuh secara optimal.

Baca juga: Cara Membaca Informasi Nilai Gizi Pada Kemasan Makanan dan Minuman