Artikel

Resep Kue Putu Tepung Beras yang Lembut dan Manis, Dijamin Bikin Ketagihan!

Kue putu menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia, ini berkat rasa manisnya yang khas dan tekstur lembutnya yang membuat penikmatnya selalu ketagihan. Dengan bahan-bahan yang sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, kue ini memang terbilang cukup mudah dibuat oleh siapa saja. 

Meski Anda tidak memiliki cetakan bambu, jangan khawatir. Melalui resep inovatif dari Rose Brand, Anda bisa membuat kue putu tanpa membutuhkan cetakan bambu. Sebagai alternatifnya, Anda dapat memanfaatkan cetakan dari daun pisang yang tidak hanya praktis, tetapi juga memberikan aroma khas yang menggugah selera.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menyajikan kue putu yang nikmat untuk keluarga dan teman. Mari kita simak cara pembuatannya di bawah ini!

Resep Kue Putu yang Lembut dan Manis

Bahan-bahan :

• 150 gr Tepung Beras ROSE BRAND
• 100 ml Air panas
• 5 lbr Daun pandan 
• 1 1/4 sdt Garam
• 250 gr Gula merah

Taburan :

• 120 gr Kelapa parut
• 1 lbr Daun pandan 
• 1/2 sdt Garam

Cara Membuat:

1. Kukus Tepung Beras ROSE BRAND selama 15 menit.
2. Campur 5 daun pandan dan 100 ml air. Blender kemudian saring.
3. Siapkan wadah, masukkan Tepung Beras ROSE BRAND yang sudah dikukus, ½ sdt garam, 1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND, serta tuangkan jus pandan yang sudah diblender. 
4. Aduk rata hingga tekstur adonan lembab bergerindil seperti pasir tidak kalis. Lalu saring adonan agar menjadi butiran yang lebih halus.
5. Buat cetakan dari daun pisang berbentuk seperti pipa pendek. Masukkan adonan ke dalam cetakan daun pisang dan tekan agar adonan padat, kira-kira setengah dari cetakan, tambahkan gula aren sisir, tutup dengan adonan kembali.
6. Kukus adonan dengan api sedang sekitar 10-15 menit sampai matang. Pastikan tutup kukusan dilapisi dengan kain agar air kukusan tidak jatuh ke atas kue.
7. Untuk membuat taburan, kukus kelapa parut yang sudah diberi garam dengan daun pandan hingga aroma pandan keluar. 
8. Setelah matang keluarkan kue dari cetakan dan sajikan dengan bahan taburan sesuai selera.

Cukup dengan bahan-bahan yang sederhana, sekarang Anda bisa buat kue putu sendiri di rumah! Selamat mencoba!

Baca Juga: Berikut 10 Istilah Takaran Masakan dalam Bahasa Inggris