Artikel

Resep Mango Sticky Rice Simple, Cuma Butuh 4 Langkah!

Mango sticky rice adalah salah satu dessert populer asal Thailand yang sudah mendunia. Hidangan ini terdiri dari ketan putih yang disajikan bersama potongan mangga matang dan siraman saus santan kental. Perpaduan manis, gurih, dan creamy membuat siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan.

Di Indonesia sendiri, mango sticky rice cukup mudah ditemukan di restoran Thailand. Namun, jika Anda ingin menikmatinya tanpa harus keluar rumah, Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang sederhana. 

Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Resep Mango Sticky Rice 

Berikut resep mango sticky rice khas Thailand yang bisa langsung Anda coba.

Bahan Utama:

• 1 buah Mangga matang, kupas dan potong-potong

Bahan Nasi Ketan:

• 250 gr Beras ketan
• 65 ml Santan Kelapa Rose Brand
• 300 ml Air
• ¼  sdt Garam
• Daun pandan secukupnya

Bahan Saus Vla:

• 130 ml Santan Kelapa Rose Brand
• 2 sdm Gula Pasir Rose Brand
• 250 ml Air
• ¼ sdt Garam
• 1 sdm Larutan Maizena Rose Brand

Cara Membuat Mango Sticky Rice:

1. Masukkan beras ketan, santan, air, garam, dan daun pandan ke dalam rice cooker. Masak selama kurang lebih 35 menit sampai ketan matang dan pulen.
2. Campurkan santan, gula pasir, air, dan garam ke dalam panci. Masak hingga mendidih. 
3. Setelah itu, tambahkan larutan maizena lalu aduk terus sampai teksturnya mengental. Matikan api.
4. Siapkan piring saji. Letakkan ketan, tata potongan mangga di sampingnya, lalu siram dengan saus vla santan yang creamy.

Nah itulah cara membuat mango sticky rice khas Thailand yang bisa Anda coba!

FAQ seputar Mango Sticky Rice

1. Apa saja bahan mango sticky rice? 

Bahan utamanya adalah beras ketan putih, santan, gula pasir, garam, serta mangga matang.

2. Mango sticky rice menggunakan mangga jenis apa? 

Umumnya menggunakan mangga harum manis atau madu, tapi sebenarnya bisa memakai jenis mangga apa saja selama matang sempurna.

3. Mango sticky rice rasanya seperti apa?

Mango sticky rice punya rasa manis segar dari mangga, berpadu dengan gurih dan creamy dari saus santan kental, serta tekstur pulen dari ketan.