Artikel

Resep Sahur dan Takjil Simple dan Cepat untuk Ramadhan

Momentum Ramadhan selalu identik dengan momen kebersamaan saat sahur dan berbuka. Aktivitas ibadah yang padat membuat banyak keluarga mencari resep sahur dan resep takjil yang praktis, cepat dibuat, namun tetap bergizi. Alih-alih membeli di luar, menyiapkan hidangan sendiri di rumah kini menjadi pilihan yang lebih hemat sekaligus sehat.

Kualitas bahan tentu berpengaruh pada hasil masakan. Menggunakan produk terpercaya seperti Rose Brand membantu menjaga rasa tetap konsisten, terutama untuk olahan manis seperti kolak, es teler, dan aneka minuman segar. Artikel ini menyajikan panduan lengkap resep sahur dan resep takjil sederhana yang cocok untuk keluarga, UMKM kuliner, hingga ide jualan musiman selama Ramadhan.

Baca juga: Berikut Inspirasi Menu Buka Puasa & Sahur di Bulan Ramadhan

Resep Menu Sahur dan Takjil yang Praktis dan Bergizi

1.  Telur Orak-Arik

Bahan:

• 2 butir Telur
• 1 siung Bawang putih, cincang halus
• 1 siung Bawang merah atau sedikit bawang bombay (opsional)
• 1 sdm Susu cair atau air
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Minyak Goreng Rose Brand atau Margarin Rose Brand untuk menumis

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu, garam, dan lada, lalu kocok rata.
2. Panaskan Minyak Goreng Rose Brand atau Margarin Rose Brand, tumis bawang hingga harum.
3. Tuang telur, diamkan beberapa detik hingga bagian pinggir mengeras.
4. Aduk perlahan hingga membentuk tekstur lembut.
5. Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi merah.

2. Sup Ayam 

Bahan:

• ½ ekor Ayam, potong 4 bagian
• 4 siung Bawang putih
• 2 cm Jahe
• 1 Wortel, potong
• 2 Kentang, kupas dan potong
• 100 gr Buncis
• 2 lembar Seledri
• 2 lembar Daun bawang
• 1,5 liter Air
• 1 sdm Margarin Rose Brand
• Garam dan Gula Pasir Rose Brand secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ayam bersama jahe hingga empuk.
2. Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.
4. Tambahkan wortel, kentang, dan buncis.
5. Bumbui sesuai selera dan masak hingga sayuran empuk.
6. Masukkan daun bawang dan seledri, lalu sajikan.

3. Es Teler Segar

Bahan:

• 7 buah Alpukat
• 15 buah Nangka
• 1 Kelapa muda
• 1200 ml Air kelapa
• Susu kental manis
• Gula Cair Fructose Rose Brand
• Es batu

Cara Membuat:

1. Campur air kelapa, susu kental manis, dan Gula Cair Fructose Rose Brand. Dinginkan.
2. Tata potongan alpukat, nangka, dan kelapa muda dalam mangkuk.
3. Tuangkan kuah dingin, tambahkan es batu, lalu sajikan.

Baca juga: 10 Jajanan Pasar yang Tahan Lama dan Aman Dikonsumsi Saat Sahur

4. Kolak Pisang Ubi

Bahan:

• 500 gram Pisang raja
• 250 gram Ubi ungu
• 200 ml Santan Rose Brand
• 50 gram Gula merah
• 2–3 sdm Gula Pasir Rose Brand
• 1 lembar Daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama gula merah, Gula Pasir Rose Brand, dan daun pandan hingga larut.
2. Masukkan ubi, masak hingga setengah empuk.
3. Tambahkan pisang dan Santan Rose Brand, aduk perlahan.
4. Masak hingga matang dan sajikan hangat.

5. Es Kopyor

Bahan:

• 30 gr Bubuk agar-agar putih
• 600 ml Air
• 50 gr Gula Pasir Rose Brand
• ½ sdt Garam
• 300 ml Air kelapa
• 100 ml Sirup cocopandan
• Es batu

Cara Membuat:

1. Rebus agar-agar, air, Gula Pasir Rose Brand, dan garam hingga mendidih.
2. Tuang sedikit demi sedikit ke atas es batu hingga membentuk serat seperti kopyor.
3. Sajikan bersama air kelapa dan sirup.