Artikel

Simpel dan Mudah! Ini Bahan Bubur Asyura dan Cara Membuatnya di Rumah

Bubur Asyura merupakan salah satu hidangan khas yang kerap disajikan pada peringatan Hari Asyura, tepatnya setiap tanggal 10 Muharram dalam kalender Hijriah. Hari Asyura sendiri dikenal sebagai hari yang istimewa dalam Islam, yang sarat dengan nilai-nilai keutamaan dan keberkahan. Tak hanya sebagai momen spiritual, peringatan ini juga menjadi ajang untuk melestarikan tradisi kuliner warisan budaya Islam.

Tradisi memasak dan membagikan bubur Asyura telah lama mengakar di tengah masyarakat Indonesia, khususnya di berbagai daerah seperti Sumatera Barat, Aceh, Kalimantan Selatan, hingga Sulawesi. Bubur ini biasanya dimasak secara gotong royong dan dibagikan kepada tetangga sebagai bentuk rasa syukur dan kebersamaan.

Menariknya, tradisi serupa juga dijumpai di luar negeri, salah satunya di komunitas Muslim Pattani, Thailand Selatan. Di sana, membuat bubur Asyura sudah menjadi bagian dari warisan leluhur yang terus dilestarikan setiap tahun. 

Mau tahu rahasia membuat Bubur Asyura yang praktis dan mudah? Yuk, simak resep bubur Asyura lengkap berikut ini!

Cara Membuat Bubur untuk Peringatan Hari Asyura

Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep lengkap dan cara membuat bubur Asyura yang praktis dan lezat.

Bahan Utama:

• 100 gram Beras, cuci bersih
• 600 ml Santan Rose Brand kekentalan cair
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam

Bahan Pelengkap:

Agar cita rasa bubur Asyura semakin kaya dan menggugah selera, siapkan juga beberapa bahan pelengkap berikut:

• Abon daging sapi
• Bawang merah goreng
• Biji delima atau jeruk bali (untuk rasa segar)
• Cabai merah, iris tipis dan goreng
• Dadar telur, iris tipis
• Daun kemangi segar
• Kacang kedelai goreng
• Serundeng kelapa
• Sambal goreng kering tempe

Cara Membuat:

1. Rebus santan 400 ml di dalam panci hingga mulai hangat.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan daun salam dan garam. Aduk sesekali agar tidak gosong di dasar panci.
3. Masak dengan api sedang hingga beras mulai lunak dan santan menyusut.
4. Setelah tekstur beras mulai menyerupai bubur, tuangkan sisa santan 200 ml. Aduk perlahan dan teruskan memasak hingga bubur benar-benar matang dan mengental sempurna.
5. Setelah matang, angkat bubur dari kompor.

Cara Menyajikan 

Sajikan bubur Asyura dalam keadaan hangat. Tambahkan berbagai bahan pelengkap di atas sesuai selera. Perpaduan rasa gurih dari bubur, pedas dari cabai, serta manis dan renyah dari pelengkap membuat bubur ini menjadi hidangan yang istimewa dan mengenyangkan.

Nah, itulah resep dan tips membuat bubur Asyura yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan santan berkualitas seperti Rose Brand dan beragam pelengkap yang menggoda, bubur istimewa ini pasti akan menjadi hidangan yang dinanti-nanti keluarga. Yuk, praktikkan resep ini di rumah! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Baca Juga: 5 Kombinasi Isian Snack Box Kekinian Cuma 5000an, Cocok untuk Hajatan