Tepung Beras Terbuat dari Apa

Tepung beras merupakan salah satu jenis tepung yang sering digunakan dalam memasak, baik untuk membuat kue, bumbu, ataupun makanan berat. Namun, tidak banyak orang yang tahu apa saja bahan dasar yang digunakan untuk membuat tepung beras. 

Tepung beras sendiri merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari beras, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatan tepung beras. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lebih detail tentang bahan dasar tepung beras dan Kandungan Nutrisi dalam Tepung Beras. Simak penjelasanya dibawah ini!

Jika Anda tertarik untuk menggunakan tepung beras dalam masakan, Anda bisa menggunakan produk tepung beras Rose Brand dengan kualitas tinggi untuk hasil yang lebih baik. 

Bahan Dasar Tepung Beras

Seperti namanya, tepung beras terbuat dari bahan dasar beras. Proses pembuatan tepung beras dimulai dengan pembersihan beras dari kulit, serpihan, dan kotoran lainnya. Setelah dibersihkan, beras dijemur atau dikeringkan agar kadar airnya berkurang. Kemudian, beras yang telah dikeringkan akan dihaluskan menjadi tepung menggunakan mesin penggilingan beras. 

Tahap penggilingan dilakukan secara bertahap dan biasanya terdiri dari beberapa tahap penggilingan dengan saringan yang berbeda untuk menghasilkan tepung yang lebih halus dan seragam. Setelah itu, tepung beras yang dihasilkan akan diayak untuk memisahkan partikel-partikel yang lebih besar. Terakhir, tepung beras akan dikemas dalam kemasan yang bersih dan steril untuk dijual ke pasar. 

Proses pembuatan tepung beras dapat sedikit berbeda tergantung pada produsen dan negara asalnya, namun secara umum, langkah-langkah tersebut merupakan langkah utama dalam pembuatan tepung beras.

Tepung beras banyak digunakan sebagai bahan baku industri seperti bihun dan bakmi, macaroni, aneka snacks, aneka kue kering (“cookies”), biscuit, “crackers”, makanan bayi, makanan sapihan untuk Balita, tepung campuran (“composite flour”) dan sebagainya. Tepung beras juga banyak digunakan dalam pembuatan “pudding micxture” atau “custard”. 

Kandungan Nutrisi dalam Tepung Beras

Tepung beras memiliki beragam manfaat untuk kesehatan dan kecantikan karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Dalam 100 gram tepung beras putih, terkandung berbagai nutrisi berikut ini: 

• 80 gram karbohidrat 
• 7 gram protein 
• 94 miligram fosfor 
• 75 miligram kalium 
• 23 miligram magnesium

Kandungan protein dalam tepung beras tergolong tinggi, bahkan lebih tinggi daripada susu dan yoghurt. Selain itu, tepung beras juga kaya akan serat, zat besi, vitamin B, dan senyawa lignan. Lignan diketahui dapat mencegah penyakit jantung.

Tepung beras Rose Brand adalah tepung yang terbuat dari beras terbaik secara higienis cocok untuk keperluan semua jenis hidangan dan aneka kue. Tersedia dalam kemasan 200 gr, 250 gr, 500 gr, dan 50 kg.