Artikel

Yuk Nostalgia, Berikut 6 jajanan SD yang mudah dibuat

Saat mengingat masa sekolah dulu di SD, pasti teringat banyak pedagang kaki lima yang menjajakan berbagai makanan enak di depan sekolah. Namun, saat ini semakin jarang ditemui, hal ini membuat rasa kangen akan masa SD menjadi semakin tumbuh, bukan? Salah satu jajanan populer di SD pada masa lalu adalah telur gulung yang memiliki rasa yang lezat. Bahkan, membeli telur gulung sekarang dapat langsung menghadirkan kenangan nostalgia masa SD yang tak terlupakan. Bagi Anda yang ingin mencicipi kembali jajanan SD yang dulu pernah dinikmati, lebih baik mencoba membuatnya sendiri, yuk! Berikut adalah beberapa resep makanan ringan enak dari masa SD yang dapat menghadirkan rasa nostalgia.

1. Telur Gulung

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 140 ml air
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

• Kocok telur, tambahkan penyedap rasa dan garam. Kocok hingga tercampur rata.
• Tambahkan air dan kocok lagi.
• Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang atau besar. Pastikan minyak benar-benar panas.
• Tuang adonan telur agak tinggi ke dalam minyak panas, gulung adonan saat menggoreng.
• Ulangi hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan saus atau mayonais.

2. Cimol

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 250 ml air panas
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 batang bawang daun, iris halus
• Minyak goreng
• Bubuk rasa

Cara membuat:

• Campur semua bahan kering, lalu tuang air panas. Aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
• Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
• Goreng dengan minyak panas hingga mengapung dan matang.
• Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, taburi dengan bubuk rasa.

3. Sosis Mie Gulung

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie (produk apa saja)
• 2 butir telur
• 6 buah sosis (potong menjadi 2 bagian)

Cara membuat:

• Kocok 2 butir telur, masukkan bumbu mie, aduk rata.
• Rebus mie, tiriskan, lalu campurkan dengan telur yang sudah dikocok.
• Panaskan minyak banyak di atas api kecil.
• Gulung mie ke dalam sosis dan goreng hingga kecoklatan.
• Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal.

4. Crepes

Bahan-bahan:

• 30 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr tepung beras
• 60 gr tepung maizena
• 80 gr gula pasir
• 15 gr bubuk usus
• 1/4 sdt soda kue
• 1 butir telur
• 250 - 260 mL air
• 1 sdt perisa vanila
• Isian: meses, keju parut, susu kental manis, selai

Cara membuat:

• Campur semua bahan crepes hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke teflon tipis dan masak hingga kecoklatan.
• Isi dengan bahan isian dan lipat dua kali.
• Angkat dan siap dinikmati.

5. Cilor

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 100 ml air
• Garam dan Royco secukupnya
• 10 tusuk bakso aci

Cara membuat:

• Kocok telur dengan bumbu hingga berbusa, masukkan air, kocok lagi hingga berbusa.
• Celupkan bakso aci ke dalam adonan telur dan goreng hingga matang.
• Tiriskan dan sajikan dengan saus atau bubuk cabe.

6. Sempol Ayam

Bahan-bahan:

• 250 gr daging ayam tanpa tulang
• 100 gr tapioka
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Bumbu: bawang putih, bawang merah goreng, garam, lada bubuk, kaldu bubuk
• Bahan pencelup: telur kocok lepas, tepung beras, garam

Cara membuat:

• Haluskan daging ayam, campur dengan bahan lain dan bumbu. Aduk hingga bisa dibentuk.
• Bentuk adonan seperti sempol ayam pada tusuk sate.
• Rebus adonan sampai matang, goreng hingga kering dan matang.
• Celupkan ke adonan pencelup, goreng lagi hingga kecoklatan.
• Sajikan dengan saus sambal.

Semoga keenam resep cemilan masa SD ini bisa membantu mengobati kerinduan akan masa kecil yang manis. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Baca juga: 9 Jajanan Khas Jawa Timur yang Bikin Ketagihan