Artikel

15 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Anti Ribet

Kesibukan di luar rumah seringkali menghalangi waktu untuk memasak. Namun, sebenarnya banyak pilihan menu masakan simpel yang tetap lezat dan anti ribet. Dengan memasak sendiri, tentu pengeluaran rumah tangga pun bisa lebih hemat. Yuk, coba beberapa resep masakan  yang mudah dibuat berikut ini! Dan dijamin anti ribet.

15 Resep Masakan Sehari-hari yang Mudah dan praktis

Berikut adalah beberapa resep masakan sederhana untuk hidangan keluarga yang mudah dan praktis:

1. Jamur Cabai hijau

Bahan:

• 250 gram Jamur tiram
• 3 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND
• 1 sdt Minyak wijen
• 4 siung Bawang putih
• 1 Bawang bombay
• 4 Cabai hijau besar
• 50 ml Air
• 1 batang Daun bawang
• 1/2 sdt Merica, Garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan bubuk kaldu ayam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris hingga harum. 
2. Tambahkan cabai hijau dan jamur yang sudah di suwir, lalu aduk hingga layu. 
3. Masukkan air dan bumbu lainnya, masak hingga meresap. 
4. Angkat dan sajikan.

2. Ayam Kuah Kuning

Bahan-bahan:

• 1/2 Ekor ayam
• 3 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND

 Bumbu Halus:

• 8 butir Bawang merah
• 6 siung Bawang putih
• 4 cm Kunyit
• 1 sdt Merica
• 3 butir Kemiri
• 1 sdm Garam
• 1 1/2 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
• 3 cm Lengkuas
• 1 batang Serai
• 2 lembar Daun salam
• 1 L Santan ROSE BRAND encer
• 250 gram Kentang yang sudah dikupas dan dipotong
• 4 butir Telur rebus yang sudah dikupas
• 3 lembar Daun jeruk
• Bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam, lalu potong sesuai selera. 
2. Kemudian panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. 
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. 
4. Tambahkan santan, masak hingga mendidih. 
5. Masukkan kentang dan telur rebus, kecilkan api, dan masak hingga matang. 
6. Angkat, taburi bawang merah goreng sebelum disajikan. Selamat menikmati!

3. Kering Kentang Pedas

Bahan:

• 500 gram Kentang
• 1 1/2 sdt Kapur sirih
• 300 ml Air
• Minyak Goreng ROSE BRAND secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 butir Bawang merah
• 6 siung Bawang putih
• 3 buah Cabai merah besar
• 8 buah Cabai merah keriting
• Garam secukupnya
• 1 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk
• 3 cm Lengkuas
• 2 sdm Gula Pasir ROSE BRAND

Cara Membuat:

1. Kupas dan iris kentang tipis. Larutkan kapur sirih dalam 50 ml air, diamkan hingga mengendap. 
2. Campur air bening dengan kentang, saring, dan goreng hingga kering. 
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. 
4. Tambahkan Gula Pasir ROSE BRAND, masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

4. Cah Buncis Telur

Bahan:

• 200 gram Buncis, bersihkan dan iris serong
• 1 butir Telur
• 2 siung Bawang putih, memarkan
• Garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu geser ke pinggir wajan. 
2. Kocok telur dan tuangkan ke dalam wajan, aduk rata. 
3. Tambahkan buncis, lalu bumbui dengan garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan sedikit air. 
4. Cicipi rasa, masak sebentar agar buncis tetap hijau dan renyah. 
5. Sajikan selagi hangat untuk menikmati kelezatan dan kesegaran hidangan ini.

5. Tumis Sawi Putih

Bahan:

• 200 gram Sawi putih
• Minyak Goreng ROSE BRAND (Secukupnya)
• 2 lembar Daun salam
• 1 sdm Saus tiram
• 1/2 sdt Bubuk merica
• Garam dan Gula Pasir secukupnya
• 2 buah Tahu kuning

Bahan Isi:

• 5 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 3 buah Cabai merah keriting
• 2 buah Cabai hijau keriting

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan daun salam hingga harum. 
2. Tambahkan sawi putih, saus tiram, bubuk merica, garam, dan Gula Pasir ROSE BRAND. 
3. Aduk hingga merata dan masak hingga layu. 
4. Tambahkan tahu goreng, aduk kembali hingga bumbu meresap. 
5. Angkat dan sajikan.

6. Egg Roll Bayam Sosis

Bahan:

• 1 ikat kecil Bayam
• 2 buah Sosis utuh
• 2 butir Telur
• 2 siung Bawang putih
• 2 sdt Merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak Goreng ROSE BRAND untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Petiki daun bayam dan cuci hingga bersih, kemudian iris tipis dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit Minyak Goreng ROSE BRAND di wajan anti-lengket, lalu panggang sosis hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Campurkan telur yang sudah dikocok dengan bayam, bawang putih, merica, dan garam. Bagi campuran ini menjadi dua bagian.
4. Buat dadar telur di wajan anti-lengket hingga setengah matang, letakkan sosis di ujungnya, lalu gulung perlahan. Panggang hingga matang sempurna.
5. Angkat dan potong-potong sesuai selera. Sajikan hangat.

7. Tumis Tahu Kuning

Bahan:

• 3 buah Tahu kuning
• 300 gram Tauge
• 4 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 3 buah Cabai keriting merah
• 3 buah Cabai rawit merah
• 2 batang Daun bawang
• 1/2 sdt Ebi bubuk
• 1 sdt Terasi bakar
• Garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan merica secukupnya
• Minyak Goreng ROSE BRAND

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, ebi, terasi, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk rata, lalu tambahkan sedikit air dan masak hingga airnya habis.
3. Tambahkan tauge, daun bawang, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan merica. Masak dengan api besar hingga tauge layu.
4. Cicipi dan sesuaikan rasa. Matikan api dan sajikan.

8. Cumi Saus Tiram

Bahan:

• 500 gram Cumi
• 1 Bawang bombay
• 4 siung Bawang putih
• 2 cm Jahe
• 5 Cabai rawit merah
• 1 batang Daun bawang
• 3 sdm Kecap manis
• 2 sdm Saus tiram
• 1 sdm Saus sambal
• 1 sdm Saus tomat
• 1 sdt Saus Inggris
• 1 sdm Mentega

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi, buang tintanya, dan iris sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jahe, daun bawang, dan cabai rawit. Aduk rata.
3. Tambahkan cumi, semua saus, dan bawang bombay. Aduk rata dan beri sedikit air.
4. Masak hingga kuah meletup-letup, tetapi jangan terlalu lama agar cumi tetap empuk. Sajikan hangat.

9. Pepes Tahu Jamur

Bahan-bahan:

• 350 gram Tahu
• 100 gram Jamur merah
• 1 batang Daun bawang
• 3 buah Cabai hijau
• 1 buah Tomat hijau
• 5 butir Bawang merah
• 2 lembar Daun salam
• 1 batang Serai
• 1 sdt Ketumbar
• 3/4 sdt Garam
• 1/4 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
• 2 butir Telur
• 65 ml Santan ROSE BRAND
• Daun pisang (Secukupnya)

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu halus, jamur, daun bawang, cabai hijau, tomat, bawang merah, daun salam, serai, ketumbar, garam, dan Gula Pasir ROSE BRAND dalam satu wadah. Aduk hingga merata. 
2. Tambahkan Santan ROSE BRAND dan telur, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. 
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sdm adonan pepes, bungkus rapat, dan tusukkan lidi pada kedua ujungnya. 
4. Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan. 

10. Tempura Terong

Bahan-bahan:

• 2 buah Terong
• 2 siung Bawang merah
• 1 siung Bawang putih
• 75 gram Tepung terigu
• 3 sdm Tepung Beras ROSE BRAND
• Garam dan Gula Pasir ROSE BRAND secukupnya
• 1/2 sdt Merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak Goreng ROSE BRAND

Cara membuat:

1. Campurkan bawang merah, bawang putih, tepung terigu, Tepung Beras ROSE BRAND, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, merica, dan air hingga menjadi adonan kental. 
2. Celupkan potongan terong ke dalam adonan, lalu goreng dalam Minyak Goreng ROSE BRAND panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

11. Sayur Bening Oyong

Bahan-bahan:

• 3 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND
• 4 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 500 ml Air
• 350 gram Oyong
• 1 buah Tahu putih
• 5 butir Bakso
• 1 buah Tomat
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
• 1,5 sdt Lada

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
2. Tambahkan oyong, tahu, bakso ikan, dan tomat. 
3. Tuang air, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan lada. Aduk dan masak hingga oyong matang. Angkat dan sajikan.

12. Sop Ayam Jamur

Bahan-bahan:

• 350 gram Daging ayam
• 2 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND
• 5 buah Jamur hioko
• 100 gram Jamur kancing
• 1 L Air
• 1 sdt Kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt Merica bubuk
• 1 sdt Garam
• 2 batang Daun bawang

Bumbu Halus:

• 4 siung Bawang putih
• 1/2 sdt Merica bubuk
• 1 sdt Garam

Cara Membuat:

1. Campurkan potongan ayam dengan bumbu halus, biarkan selama 15 menit.
2. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, lalu tumis ayam hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
3. Didihkan air, tambahkan kaldu ayam, lalu masukkan ayam yang telah ditumis dan jamur.
4. Tambahkan merica dan garam, masak dengan api kecil. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan hangat.

13. Perkedel Jagung

Bahan-bahan:

• 1 buah Jagung besar
• 1 buah Wortel
• 1 butir Telur
• 1 batang Daun bawang
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1 Cabai merah besar
• 50-75 gram Tepung terigu
• Garam, merica, Gula Pasir ROSE BRAND, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak Goreng ROSE BRAND

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
2. Goreng dalam Minyak Goreng ROSE BRAND panas hingga kecoklatan. Sajikan hangat.

14. Tumis Brokoli Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 200 gram Brokoli
• 1 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND
• 1 Bawang bombay
• 2 siung Bawang putih

Cara Membuat:

1. Rebus brokoli selama 3-5 menit, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dalam Minyak Goreng ROSE BRAND hingga keemasan, lalu tambahkan bawang putih.
3. Masukkan brokoli, aduk rata, dan masak selama 2 menit. Angkat dan sajikan.

15. Tumis Tauge Wortel

Bahan-bahan:

• 1 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND
• 2 sdm irisan Daun bawang
• 1 sdt irisan Bawang putih
• 50 ml Kaldu
• 100 gram Wortel serut
• 100 gram Tauge panjang
• 1 sdm Kecap ikan
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis daun bawang dan bawang putih hingga wangi.
2. Tambahkan kaldu, masak hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan masak hingga matang.
3. Tambahkan tauge, aduk rata, dan angkat. Sajikan hangat.

Nah, itulah beberapa resep masakan sehari-hari yang simpel dan dijamin anti ribet. Selamat mencoba.

Baca Juga: 7 Resep Hidangan Pembuka Khas Indonesia yang Mudah Dibuat