5 Ide Menu Es Berbuka Puasa yang Cocok untuk Keluarga, Anti Ribet!
Menu buka puasa yang segar biasanya identik dengan hidangan berkuah atau mengandung banyak air, salah satunya adalah es. Selain menyegarkan, sajian es juga bermanfaat untuk membantu mengembalikan cairan tubuh yang hilang selama berpuasa, sehingga tubuh tetap terhidrasi dengan baik.
Nah, kalau Anda sedang mencari inspirasi es segar untuk buka puasa, ada banyak pilihan yang bisa Anda coba di rumah. Penasaran apa saja? Yuk, simak rekomendasinya di bawah ini!
Resep Minuman Es untuk Buka Puasa
1. Es Timun Jeruk Nipis
Bahan-bahan:
- 1 buah Mentimun, kupas dan serut tipis panjang
- 1 buah Jeruk nipis, peras airnya
- 2 iris Jeruk nipis untuk hiasan
- 5 sdm Fructose Gula Cair Rose Brand
- 7 gelas Air
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan timun serut dengan air dalam wadah besar.
- Tambahkan Fructose Gula Cair Rose Brand dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan es batu sesuai selera.
- Sajikan dalam gelas saji, lalu tambahkan irisan jeruk nipis sebagai hiasan.
2. Es Cendol
Bahan-bahan:
- 100 gram Tepung Beras Rose Brand
- 4 sdm Tepung Tapioka Rose Brand
- 500 ml Air (untuk membuat cendol)
- 2 lembar Daun pandan
- 200 gram Gula merah
- 500 ml Air (untuk merebus gula)
- 300 ml Air + 65 ml Santan Rose Brand (untuk kuah santan)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan Tepung Beras Rose Brand, Tapioka Rose Brand, daun pandan, dan 500 ml air. Masak hingga meletup-letup.
- Setelah matang, matikan api dan dinginkan.
- Cetak cendol menggunakan saringan ke dalam air es.
- Rebus gula merah dengan 500 ml air hingga larut.
- Di panci terpisah, masak Santan Rose Brand dan air hingga mendidih.
- Sajikan cendol dengan gula merah cair, kuah santan, dan es batu.
3. Es Kopyor
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Agar-agar plain
- 65 ml Santan Rose Brand
- 600 ml Air
- 2 sdm Gula Pasir Rose Brand
- Sejumput Garam
- Sirup Cocopandan secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus agar-agar bersama Santan Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, garam, dan air. Aduk hingga hampir mendidih, lalu matikan api.
- Siapkan wadah berisi es batu besar.
- Tuang adonan agar perlahan di atas es batu agar membentuk serat mirip kelapa kopyor.
- Bisa juga dikocok ringan agar teksturnya lebih hancur seperti kelapa asli.
- Sajikan dengan sirup cocopandan dan tambahan es batu.
4. Es Campur
Bahan-bahan:
- 50 gr Cincau hitam
- 50 gr Roti tawar
- 50 gr Alpukat
- 50 gr Delcoco Rose Brand
- 50 gr Kolang-kaling
- 50 gr Setup nanas
- 50 gr Semangka
- 3 sdm Gula Pasir Rose Brand
- 50 ml Susu kental manis putih
- 100 ml Air panas
- Sirup cocopandan secukupnya
- Air dingin dan es batu secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu semua bahan yang bisa dipotong, lalu campur dalam mangkuk besar.
- Larutkan Gula Pasir Rose Brand dengan air panas, lalu tuang ke dalam campuran bahan.
- Tambahkan susu kental manis dan sirup cocopandan secukupnya.
- Tambahkan es batu dan air dingin. Aduk rata dan siap disajikan.
5. Es Doger
Bahan utama:
- 65 ml Santan Rose Brand
- 700 ml Air
- 200 ml Sirup cocopandan
- 50 ml Susu kental manis putih
- ½ sdt Garam
- ½ sdt Pasta es doger
- 50 gr Tape singkong (haluskan)
- 50 gr Kelapa muda
Pelengkap:
- Ketan hitam
- Alpukat
- Roti tawar, potong dadu
Cara Membuat:
- Rebus Santan Rose Brand, air, sirup, susu, dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Setelah itu matikan api, lalu tambahkan pasta es doger.
- Tuang ke dalam wadah dan bekukan di freezer.
- Setelah beku, keruk menggunakan sendok atau scoop es krim. Campur dengan tape singkong, lalu bekukan kembali.
- Keruk lagi sebelum disajikan, tambahkan kelapa muda, ketan hitam, alpukat, dan potongan roti.
Nah, itu dia 5 resep es buka puasa yang bikin acara berbuka makin spesial. Mana yang mau Anda coba dulu? Selain menyegarkan, resep es di atas juga mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: 10 Jajanan Olahan Singkong Lezat dan Mudah Dibuat
