Artikel

7 Kudapan Enak dan Mudah Dibuat ketika Hujan

Suasana sejuk selama musim hujan seringkali mengundang keinginan untuk menikmati camilan yang lezat. Oleh karena itu, saat-saat seperti ini menjadi momen yang pas untuk menikmati berbagai jenis kudapan. Jangan khawatir, proses pembuatan kudapan saat hujan tidaklah rumit, sehingga Anda dapat dengan mudah menciptakannya di dapur sendiri. Namun, pertanyaannya adalah, apa saja variasi kudapan yang menggugah selera ketika cuaca sedang hujan? 

Yuk, kita temukan beberapa ide resep kudapan enak dan mudah dibuat sembari menikmati suasana ketika hujan.

Kudapan Enak dan Mudah Dibuat Saat Hujan

1.  Baso Aci

Meski tidak berbahan dasar dari daging, cita rasa gurih dan lezat dengan kuah hangatnya menjadikan baso aci sebagai pilihan ideal untuk kudapan di musim hujan. 

Bahan-Bahan:

• 15 sdm Tepung terigu
• 10 sdm Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 10 buah Tahu goreng, potong segitiga
• 1 batang Daun bawang, iris halus
• 3 siung Bawang putih, haluskan
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdt Garam
• Air panas secukupnya
• 1 buah Jeruk limau
• Kacang pilus secukupnya

Bahan Kuah:

• 5 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 3 buah Cabai merah besar
• 9 buah Cabai rawit
• 1 batang Daun bawang, iris
• Garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, Tepung Tapioka ROSE BRAND, daun bawang, garam, bawang putih, dan kaldu bubuk. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mudah dibentuk.
2. Bagi adonan menjadi dua.
3. Kerok sebagian isi tahu dan campurkan ke satu bagian adonan. Kukus hingga matang.
4. Bentuk sisa adonan menjadi bulat dan bulat memanjang. Rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Goreng sebagian baso aci yang sudah direbus.
5. Untuk kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis sampai harum, masukkan air, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.
6. Sajikan baso aci, tahu aci, dan tepung aci goreng dengan kuah pedas. Tambahkan air jeruk dan kacang pilus.

2. Pisang Goreng Madu

Untuk menyajikan kudapan ini, Anda hanya membutuhkan buah pisang dan beberapa bahan pelengkap. Berikut resep pisang goreng madu yang lezat.

Bahan-Bahan:

• 3 buah Pisang raja
• 1 sdm Tepung Beras ROSE BRAND
• 100 gram Tepung terigu
• 2 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
• Air
• Minyak Goreng ROSE BRAND
• 5 sdm Madu asli

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong pisang sesuai keinginan.
2. Campur Tepung Beras ROSE BRAND, terigu, Gula Pasir ROSE BRAND, dan madu asli dalam wadah.
3. Tambahkan air hingga adonan mengental.
4. Celupkan pisang dalam adonan hingga terbalut rata.
5. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, goreng pisang hingga berwarna kecoklatan.

3. Bakwan Sayur

Bakwan sayur adalah pilihan lezat untuk dinikmati saat hujan, terutama ketika masih hangat. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sederhana. Inilah resepnya.

Bahan-Bahan:

• Wortel
• Sayur kol
• Tauge
• 2 sdm Tepung Beras ROSE BRAND
• 1 sdm Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 6 sdm Tepung terigu
• Garam
• Kaldu bubuk
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong wortel dan sayur kol.
2. Campur Tepung Beras ROSE BRAND, Tepung Tapioka ROSE BRAND, dan tepung terigu dalam wadah.
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
4. Sambil diaduk, tambahkan air ke dalam adonan hingga mengental.
5. Masukkan tauge, wortel, dan sayur kol ke dalam adonan, lalu aduk sebentar.
6. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND di wajan dengan api kecil.
7. Setelah minyak panas, cetak dan goreng bakwan hingga kering.
8. Angkat, tiriskan, dan bakwan siap dinikmati.

4. Kembang Tahu

Kudapan satu ini merupakan perpaduan sari pati tahu, kuah gula aren, dan jahe. Bagi Anda yang tertarik mencoba kreasi lezat ini pada saat hujan, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 2 gr Agar-agar
• 50 gr Gula Pasir ROSE BRAND
• 750 ml Susu kedelai

Bahan untuk kuah:

• 50 gr Jahe
• 750 ml Air
• 2 lembar Daun pandan
• 2 batang Serai
• 150 gr Gula Pasir ROSE BRAND

Cara Membuat:

1. Rebus susu kedelai, Gula Pasir, dan agar-agar dalam panci hingga mendidih, sambil terus diaduk.
2. Setelah mendidih, tuangkan ke cetakan dan tunggu hingga mengeras.
3. Sementara menunggu, geprek jahe dan serai.
4. Campurkan gula merah, pandan, air, serai, dan jahe yang sudah digeprek dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.
5. Potong kembang tahu yang telah mengeras menjadi beberapa bagian.
6. Susun di mangkuk dan siram dengan kuah jahe.
7. Kembang tahu siap dinikmati.

5. Singkong Keju

Berbeda namun tak kalah menggugah selera dari resep sebelumnya, camilan hujan berikutnya adalah singkong keju. Seperti namanya, singkong menjadi bahan utamanya. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 2 kg Singkong merah, sudah dikupas dan dicuci
• 3 sendok makan Garam
• 6 siung Bawang putih
• Air
• Keju parut untuk topping

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan ¼ gelas air.
2. Tuangkan 1500 ml air ke dalam wadah, masukkan bumbu halus, aduk rata, dan simpan di kulkas selama 30 menit.
3. Sambil menunggu, potong singkong yang sudah bersih, lalu rendam dengan air secukupnya.
4. Goreng singkong menggunakan Minyak Goreng ROSE BRAND di api sedang hingga setengah matang.
5. Masukkan singkong ke dalam air rendaman selama 10-15 menit selagi masih panas.
6. Setelah ditiriskan, goreng hingga berwarna keemasan.
7. Angkat dan tiriskan, lalu taburi dengan keju parut.

6. Tempe Mendoan

Kudapan tradisional dari Banyumas ini sangat mudah untuk disiapkan. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan, tinggal menggorengnya dalam minyak panas.

Bahan-bahan:

• 1 papan Tempe, iris tipis
• 250 gram Tepung terigu protein sedang
• 500 gram Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 3 batang Daun bawang, cincang kasar
• Air secukupnya
• Minyak Goreng ROSE BRAND secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 4 siung Bawang putih
• 1 sdm Ketumbar
• ½ sdt Lada bubuk
• ½ sdt Bubuk kunyit
• 1 butir Rempah kencur
• Garam dan penyedap masakan secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, iris tempe tipis.
2. Campur tepung terigu, Tepung Tapioka ROSE BRAND, bumbu halus, dan daun bawang. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan pas.
3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, goreng tempe satu persatu hingga kuning keemasan.
5. Balik tempe sesekali untuk matang merata.
6. Angkat tempe mendoan yang telah matang, sajikan selagi hangat dan renyah. 

7. Cimol

Salah satu pilihan kudapan yang tidak kalah nikmat  dan cocok disantap ketika hujan tiba adalah cimol. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan:

• 250 gram Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 50 gram Tepung terigu
• 1 sdt Kaldu jamur
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Baking powder
• 3 helai Bawang daun, diiris halus
• Air panas secukupnya
• Bumbu tabur secukupnya

Cara Membuat:

1. Gabungkan Tepung Tapioka ROSE BRAND, tepung terigu, kaldu jamur, garam, baking powder, dan bawang daun.
2. Tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil diuleni hingga konsisten.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
4. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND dalam wajan yang cukup banyak. Masukkan cimol ke dalam minyak yang belum terlalu panas.
5. Nyalakan kompor dan goreng cimol sambil diaduk hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Demikianlah, beberapa ide kudapan enak dan mudah untuk dinikmati saat hujan. Dari berbagai resep di atas, adakah yang ingin Anda coba?

Baca juga: Yuk Nostalgia, Berikut 6 jajanan SD yang mudah dibuat