Artikel

7 Makanan Khas Jakarta Yang Wajib Kamu Coba!

Keragaman kuliner di Indonesia sangatlah banyak. Setiap daerah memiliki makanan khasnya sendiri, termasuk Jakarta. Menariknya, makanan khas Jakarta didominasi oleh makanan lokal asli hingga makanan peranakan. Jenisnya juga beragam, mulai dari makanan camilan, makanan utama, hingga makanan penutup. Mari kita jelajahi makanan khas Jakarta yang menggoda selera berikut ini!

Makanan Khas Jakarta yang Wajib Dicoba

Jika kamu berkunjung ke Jakarta, pastikan untuk mencicipi makanan khasnya. Berikut daftarnya:

1. Ketoprak

Banyak dari kamu mungkin sudah familiar dengan makanan khas Jakarta yang satu ini. Ketoprak adalah pilihan tepat bagi kamu yang mencari hidangan vegetarian yang lezat. Hidangan ini terdiri dari ketupat, tahu goreng, bihun, sayuran segar, dan saus kacang yang begitu menggugah selera. Sensasi renyah dari kerupuk juga tak boleh dilewatkan. Selain lezat, Ketoprak juga merupakan hidangan yang sehat dan cocok untuk kamu yang peduli dengan pola makan.

2. Kerak Telor

Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang unik. Terbuat dari campuran beras ketan, telur ayam, ebi (udang kering), dan bawang merah goreng, hidangan ini menghadirkan lapisan kerak yang renyah di luar dan rasa yang gurih di dalamnya. Bagi para penikmat makanan tradisional, Kerak Telor adalah wajib dicoba ketika mengunjungi Jakarta, terutama di kawasan Kota Tua.

3. Soto Betawi

Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing. Di Jakarta, ada soto Betawi. Soto ini termasuk dalam kategori soto dengan santan. Kuahnya cukup kental, dengan rasa gurih dan manis yang sangat menggugah selera. Isiannya menggunakan daging sapi beserta jeroan. Sedangkan topping pelengkapnya ada tomat, kentang, emping, dan acar timun. Soto Betawi paling nikmat dimakan bersama nasi hangat yang disajikan dalam piring terpisah.

4. Sayur Asem Betawi

Sayur asem betawi merupakan sayur berkuah asam dengan isian sayuran seperti jagung, melinjo, kacang panjang, kacang tanah, dan labu siam dengan tambahan asam jawa. Sayur asem betawi ini sangat cocok menjadi hidangan harian di rumah, karena mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh keluarga.

5. Nasi Ulam

Nasi ulam sekilas terlihat seperti nasi uduk, namun lauk dan toppingnya cukup berbeda. Nasinya sendiri tidak menggunakan santan, melainkan daun pandan, daun salam, sereh, lengkuas, dan garam. Nasi ulam ini disajikan dengan serundeng spesial di atasnya yang terdiri dari kelapa parut, sereh, bawang putih, bawang merah, cabai keriting, terasi bakar, ketumbar, dan jinten bubuk. Lauk pendampingnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, namun yang paling sering dihidangkan adalah semur kentang, ayam goreng, telur dadar iris, bihun, dan ikan asin.

6. Bubur Ase

Makanan khas Betawi lainnya yang kini mulai sulit ditemukan adalah bubur ase. Makanan ini umumnya dibuat dengan resep turun temurun, sehingga tidak semua orang bisa membuatnya. Bubur ase mungkin mirip dengan bubur nasi biasa, namun bubur ase dilengkapi dengan tetelan, kentang, tahu, dan disiram dengan kuah semur yang disebut "ase". Selain itu, biasanya bubur ini juga dilengkapi dengan taburan teri dan asinan yang membuatnya semakin menggugah selera.

7. Sayur Babanci

Sayur yang satu ini biasanya dimakan bersamaan dengan ketupat. Sering dihadirkan saat lebaran, sayur ini menjadi hidangan ikonik dari Betawi yang kini mulai jarang ditemui. Sayur babanci merupakan hidangan berkuah dengan campuran daging sapi dan kelapa parut, dimasak dengan bumbu khas Betawi yang kaya akan rempah.

Itulah tujuh makanan khas Jakarta yang bisa kamu coba untuk lebih mengenal kota yang satu ini. Semoga ulasan di atas bisa menambah wawasan kamu ya!

Baca juga: Jajanan dan Makanan Khas Tradisional Malang Terpopuler 2024