Artikel

7 Resep Camilan dari Tepung Tapioka, Praktis dan Mudah Dibuat

Tepung tapioka adalah salah satu jenis tepung yang populer digunakan dalam berbagai olahan makanan. Teksturnya kenyal dan elastis membuatnya sangat disukai banyak orang. Mari simak tujuh resep camilan yang mudah dibuat dari tepung tapioka di bawah ini.

Resep Camilan dari Tepung Tapioka yang Mudah Dibuat

Jika Anda sedang mencari resep camilan yang mudah dibuat di rumah, camilan berbahan dasar tepung tapioka adalah pilihan yang tepat. Berikut tujuh resep camilan lezat yang dapat Anda coba:

1. Cilor

Bahan:

• 3 sdm Tepung terigu
• 10 sdm Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 1 siung Bawang putih
• Air panas secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa sesuai selera
• Lada bubuk secukupnya
• Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND

Bahan Pelapis:

• 2 butir Telur
• 2 sdm Air
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Buat cilok, campur tepung terigu, Tapioka ROSE BRAND, lada bubuk, bawang putih parut, garam, dan penyedap rasa, aduk rata. Lalu tuang air panas secukupnya, sampai adonan bisa di pulung.
2. Bentuk bulat-bulat kecil cilok, lalu rebus di air mendidih hingga cilok mengapung. Angkat, tiriskan, lalu tusuk-tusuk bulatan cilok menggunakan tusuk sate.
3. Cara menyajikan, kocok bahan pelapis sampai tercampur, celup cilok yang sudah di tusuk-tusuk, lalu goreng cilok telor dengan Minyak Goreng ROSE BRAND sampai kuning kecoklatan. Angkat dan beri saus sambal.

2. Cenil

Bahan Cenil:

• 250 gram Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 100 gram Tepung terigu
• 1/2 sdt Garam
• 250 ml Air panas
• Pewarna makanan

Bahan Saus Gula:

• 200 gram Gula merah
• 3 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
• 75 ml Air matang
• 1 lbr Daun pandan
• Sedikit Garam

Bahan Tambahan:

• Kelapa parut
• Sedikit Garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan saus gula dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
2. Dalam wadah, campurkan Tepung Tapioka ROSE BRAND, tepung terigu, dan garam. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk hingga merata.
3. Setelah adonan cukup hangat, uleni dengan tangan hingga kalis, lalu pulung-pulung adonan menjadi bulatan kecil.
4. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bulatan cenil ke dalamnya. Tunggu hingga cenil mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
5. Kukus kelapa parut yang telah dicampur sedikit garam selama beberapa menit.
6. Sajikan cenil di atas kelapa parut dan siram dengan saus gula merah yang telah disiapkan.

3. Cireng Isi Ayam

Bahan:

• 500 gram Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 4 sdm Tepung terigu
• 1/2 sdt Kaldu jamur
• 1/2 sdt Garam
• 100 ml Air panas

Bahan Isian:

• 1 potong Daging dada ayam goreng
• 4 butir Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1/2 sdt Kaldu jamur
• 5 buah Cabai rawit
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula Pasir ROSE BRAND

Cara Membuat:

1. Suwir-suwir daging ayam yang telah digoreng.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tumis campuran ini hingga aromanya harum, kemudian masukkan daging ayam suwir. Tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula. Masak hingga semua bahan matang, lalu sisihkan.
3. Campurkan Tepung Tapioka ROSE BRAND, tepung terigu, kaldu jamur, dan garam dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk dengan mudah.
4. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri isian daging ayam di tengahnya. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis.
5. Goreng cireng dalam Minyak Goreng ROSE BRAND panas hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Kue Lapis

Bahan:

• 300 gram Tepung Beras ROSE BRAND
• 200 gram Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 100 gram Terigu
• 1 liter Santan ROSE BRAND
• 200 gram Gula Pasir ROSE BRAND
• 1 sdt Vanili
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Pasta pandan

Cara Membuat:

1. Rebus Santan ROSE BRAND bersama Gula Pasir ROSE BRAND, garam, dan vanili sambil terus diaduk agar tidak pecah hingga mendidih. Setelah itu, matikan api.
2. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan.
3. Campurkan Tepung Beras ROSE BRAND, Tepung Tapioka ROSE BRAND, terigu dalam wadah dan aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur baik.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian; satu bagian dibiarkan berwarna putih, sedangkan bagian kedua dicampur dengan pasta pandan.
5. Olesi loyang dengan Minyak Goreng ROSE BRAND agar tidak lengket.
6. Tuangkan satu sendok sayur adonan putih ke dalam loyang dan kukus selama 5 menit. Selanjutnya, tuangkan satu sendok sayur adonan pandan dan kukus lagi selama 5 menit. Ulangi proses ini secara berselang-seling hingga semua adonan habis.
7. Setelah adonan terakhir dituang, kukus selama 20 menit lagi.
8. Setelah kue lapis matang, biarkan di dalam loyang hingga dingin sebelum dikeluarkan dan dipotong-potong sesuai selera.

5. Batagor

Bahan:

• 300 gram Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 100 gram Terigu
• 1 buah Tahu putih (sekitar 300 gram)
• Kulit pangsit
• 1 butir Telur
• 2 batang Daun bawang
• 6 siung Bawang putih
• 1 sdt Baking powder
• 1 sdt Garam
• 2 sdm Ebi
• 1 sdt Lada bubuk
• Air secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan tepung dan bumbu dalam satu wadah, kecuali tahu yang sudah dipotong dadu dan kulit pangsit.
2. Ambil satu sendok adonan, lalu isi dengan potongan tahu. Goreng hingga adonan berwarna kecokelatan dan matang.
3. Lakukan hal yang sama menggunakan kulit pangsit.
4. Sajikan batagor ini dengan saus kacang, ditambah kecap manis dan saus cabai sesuai selera.

6. Talam Pandan

Bahan:

• 100 gram Tepung Beras ROSE BRAND
• 25 gram Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 130 ml Santan ROSE BRAND kekentalan cair
• 85 gram Gula Pasir ROSE BRAND
• 1 sdt Pasta pandan
• 1/4 sdt Garam

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan mencampurkan semua bahan dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga adonan halus tanpa gumpalan. 
2. Saring adonan untuk memastikan tidak ada butiran kasar yang tersisa. 
3. Jika Anda tidak memiliki pasta pandan, Anda bisa menggunakan daun pandan segar. Caranya, blender 8 daun pandan dengan 125 ml Santan ROSE BRAND kekentalan cair, kemudian saring untuk mendapatkan air pandan yang wangi.
4. Siapkan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke dalam adonan. 
5. Ambil cetakan talam atau mangkuk kecil, olesi sedikit Minyak Goreng ROSE BRAND agar talam mudah dikeluarkan setelah matang. 
6. Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama kurang lebih 20 menit. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.

7. Sempol Ayam

Bahan:

• 10 sdm Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 5 sdm Terigu
• 4 batang Daun bawang
• 1 butir Telur (untuk pelapis)

Bumbu Halus:

• 3 siung Bawang putih
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Merica bubuk
• 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan terigu dan Tepung Tapioka ROSE BRAND dalam wadah, lalu tambahkan irisan daun bawang dan bumbu halus. 
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi padat dan mudah dipulung.
3. Rebus air dalam panci besar, tambahkan 1 sendok makan garam dan sedikit Minyak Goreng ROSE BRAND. 
4. Ambil sejumput adonan, kepal-kepal memanjang sesuai selera, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga sempol mengapung, kemudian angkat.
5. Setelah sempol dingin, tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Kocok telur dengan sedikit garam, celupkan sempol ke dalam telur, lalu goreng menggunakan Minyak Goreng ROSE BRAND hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat!

Itu dia sekian rekomendasi resep camilan yang berbahan dasar dari tepung tapioka. Kalau Anda sudah pernah membuat camilan yang mana?

Baca Juga: 7 Resep Kue dari Tepung Ketan Sederhana & Praktis