Artikel

12 Makanan legendaris khas Solo yang Banyak Dicari

Kota Surakarta yang lebih dikenal sebagai Kota Solo merupakan salah satu tujuan wisata yang selalu menarik perhatian pengunjung saat musim liburan tiba. Selain kaya akan pesona alam dan budaya, Solo juga terkenal dengan ragam kuliner legendaris yang siap memanjakan lidah para wisatawan.

Bahkan berbagai pilihan kuliner telah teruji kelezatannya selama berpuluhan tahun. Untuk melengkapi perjalanan Anda selama di Kota Solo, Anda wajib menjelajahi berbagai sajian kuliner legendaris berikut ini.

Makanan Khas Solo yang Legendaris Sejak Dulu

Jika Anda berencana mengunjungi kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khasnya yang telah menjadi ikon selama bertahun-tahun.

1. Tahok

Makanan tradisional yang berasal dari Tionghoa ini menjadi salah satu sajian khas Solo yang tak boleh Anda lewatkan. Tahok terkenal memiliki tekstur lembut seperti puding yang dipadukan dengan rasa manis dan hangat. Bahan utamanya terbuat dari gula merah, daun sereh, daun pandan, dan jahe. Selain lezat dan menghangatkan, kuliner ini juga dipercaya dapat membantu menunda menopause bagi wanita.

2. Tahu Kupat

Saat menjelajahi Jawa Tengah, Anda pasti akan menemui Tahu Kupat, khususnya di Solo. Makanan ini telah menjadi legenda kuliner di kota ini selama puluhan tahun. Yang membedakan Tahu Kupat Solo adalah tambahan potongan bakwan, kembang kol, dan midan di setiap sajiannya, memberikan cita rasa yang lebih kaya dan beragam.

3. Sate Kere

Sate Kere menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan bahan utama tempe gembus, yaitu olahan dari sisa produksi tahu. Istilah 'kere' dalam bahasa Jawa berarti tidak punya uang, mencerminkan bahwa sate ini adalah alternatif terjangkau dibandingkan sate daging pada umumnya. Meskipun sederhana, sate ini menyimpan kelezatan yang tak kalah menggugah selera. 

4. Tengkleng

Belum lengkap rasanya jika Anda ke Solo tanpa mencicipi tengkleng. Makanan berbahan dasar tulang kambing ini telah dikenal sejak zaman Belanda. Diciptakan oleh para juru masak kerajaan yang tidak dapat menikmati daging kambing, tengkleng kini menjadi hidangan yang terkenal. Dengan kuah yang encer dan rasa yang kaya, tengkleng memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

5. Brambang Asem

Brambang asem adalah hidangan unik yang terbuat dari ubi jalar rebus yang diasamkan dengan belimbing atau asam jawa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan rasa pedas yang menggigit, dipadu dengan aroma bawang merah yang harum, serta gembus, yaitu sisa olahan tahu atau tempe. Kombinasi rasa dan tekstur ini menjadikan brambang asem sebagai camilan yang sempurna.

6. Serabi Notosuman

Siapa yang tidak kenal dengan Serabi Notosuman? Kue tradisional ini telah menjadi legenda di Solo, terbuat dari campuran tepung dan santan yang dimasak menggunakan tungku arang. Proses memasaknya memberikan cita rasa yang khas dan aroma yang menggoda. Serabi ini dapat dinikmati dengan beragam topping, seperti coklat, keju, pisang, dan nangka, yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

7. Nasi Liwet

Jika Anda berkunjung ke Solo, jangan lupa untuk mencicipi Nasi liwet khas Solo yang menawarkan pengalaman kuliner berbeda. Nasi ini dimasak dengan santan, memberikan cita rasa yang gurih dan kaya. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan lauk pauk seperti telur ceplok, sayuran, dan opor ayam. Uniknya, nasi ini dibungkus menggunakan daun pisang yang dibentuk kerucut dan disematkan dengan lidi.

8. Selat Solo

Selat Solo adalah makanan legendaris khas Solo yang tidak boleh dilewatkan. Orang-orang sering sering menyebutnya sebagai salad-nya Jawa Tengah. Makanan ini berisi daging dan sayuran rebus yang diolah mirip dengan steak ala Eropa. Perpaduan cita rasa lokal dan Eropa ini menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.

9. Sate Buntel

Sate buntel adalah salah satu kuliner populer di Solo yang juga patut dicoba. Terbuat dari daging kambing yang dicacah dan dibentuk mirip sate lilit Bali, sate ini dibakar setelah dibungkus. Bumbunya yang khas, terdiri dari kecap, jeruk nipis, dan cabai rawit, menambah kelezatan dan daya tarik sate buntel.

10. Timlo

Timlo adalah perpaduan antara sup dan soto yang banyak ditemukan di rumah makan Solo. Hidangan ini terdiri dari semur telur bebek, daging ayam, sosis Solo, martabak telur, dan ati ampela. Kuahnya yang hangat dan segar sangat cocok dinikmati setelah seharian berkeliling kota.

11. Gudeg Ceker

Jika Yogyakarta terkenal dengan gudegnya, Solo juga memiliki hidangan serupa yang disebut gudeg ceker. Sesuai namanya, hidangan ini menggunakan ceker ayam sebagai bahan utama. Rasanya yang gurih manis, hasil perpaduan kecap, menjadikannya pilihan yang sempurna bagi penggemar kuliner manis.

12. Lenjongan

Sebagai penutup wisata kuliner Anda ketika di Solo, cobalah untuk mencicipi camilan manis yang memiliki tekstur kenyal satu ini. Lenjongan merupakan gabungan dari berbagai jajanan manis khas Solo, seperti tiwul, ketan hitam, dan klepon, yang disajikan dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kental. Jika Anda menyukai cenil, lenjongan akan menjadi pilihan yang tepat untuk menambah koleksi rasa manis Anda.

Dengan beragam pilihan makanan khas yang menggoda, Solo adalah destinasi kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan. Selamat menjelajahi cita rasa legendaris dari kota ini!

Baca Juga: 10 Jajanan Khas Medan yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung, Ada yang Manis Hingga Asin