Artikel

Resep Sapo Tahu Sayur, Menu Chinese Food yang Super Enak dan Nikmat

Sapo tahu adalah hidangan khas Chinese Food yang terkenal dengan kelembutan tahu dan kombinasi sayuran segar. Berikut adalah beberapa resep sederhana untuk membuat sapo tahu sayur yang lezat. Yuk, langsung eksekusi buat masakan sapo tahu sayur dengan resep-resep pilihan berikut ini.

Ide Resep Sapo Tahu Sayur

Untuk membuat sapo tahu sayur, Anda bisa menggunakan beberapa resep yang berbeda, tetapi bahan dasarnya sama-sama menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. 

Resep ini mudah diikuti dan dapat disesuaikan dengan bahan-bahan yang Anda suka.

1. Sapo Tahu Ayam Jamur

Bahan-bahan:

• 100 gram Daging ayam fillet
• 100 gram Jamur kuping
• 2 bungkus Tofu
• 100 gram Wortel
• 100 gram Brokoli
• 200 gram Sawi putih
• 5 siung Bawang putih
• 1 butir Bawang bombay
• 3 sdm Saus tiram
• 1 sdt Lada bubuk
• 100 ml Minyak Goreng ROSE BRAND
• 1 sdt Garam
• 750 ml Air
• 3 sdm Tepung Maizena ROSE BRAND (larutkan dengan air)

Cara Membuat:

1. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam dan jamur ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging ayam berubah warna.
3. Masukkan saus tiram dan aduk sebentar.
4. Tambahkan wortel dan brokoli ke dalam wajan. Tuangkan air dan masak hingga sayuran agak lunak.
5. Tambahkan garam dan lada bubuk sesuai selera.
6. Masukkan sawi putih ke dalam wajan. Masak hingga sawi agak layu.
7. Tambahkan larutan maizena dan aduk sebentar hingga kuah mengental.
8. Masukkan tofu yang sudah digoreng, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

2. Sapo Tahu Sayur Telur Puyuh

Bahan:

• 1 buah Tofu
• 10 butir Telur puyuh rebus
• 10 butir Bakso ikan
• 3 buah Wortel
• 1 buah Brokoli ukuran sedang
• 1 buah Kembang kol ukuran sedang
• 1 ruas Jahe
• 3 sdm Saus tiram
• 3 sdm Saus tomat
• 5 siung Bawang putih
• 1 butir Bawang bombay
• 3 gelas Air
• Tepung Maizena ROSE BRAND (secukupnya)
• Gula Pasir ROSE BRAND, garam, mentega, dan lada (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Potong tofu dengan ketebalan 1 cm, lalu goreng setengah matang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan jahe, jamur, dan wortel ke tumisan. Masak hingga setengah matang.
4. Tuang air ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan lada secukupnya.
6. Masukkan brokoli, kembang kol, dan sawi. Aduk sebentar.
7. Masukkan saus tiram, saus tomat, dan telur puyuh, aduk rata.
8. Tuang larutan maizena. Aduk perlahan hingga mengental.
9. Masukkan tofu. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

3. Sapo Tahu Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1 buah Tofu
• 10 butir Telur puyuh
• 10 butir Bakso ikan
• 3 buah Wortel
• 1 buah Brokoli
• 1 buah Kembang kol
• 1 ruas Jahe
• 3 sdm Saus tiram
• 3 sdm Saus tomat
• 5 siung Bawang putih
• 1 butir Bawang bombay
• 3 gelas Air
• Tepung Maizena Rose Brand (secukupnya)
• Gula Pasir ROSE BRAND, garam, mentega, dan lada (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Goreng tofu yang telah dipotong menjadi setengah matang. Tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan jahe, dan wortel ke dalam tumisan. Masak hingga setengah matang.
4. Tuangkan air ke dalam panci. Biarkan mendidih.
5. Tambahkan garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan lada secukupnya. Aduk rata.
6. Masukkan brokoli, dan kembang kol. Aduk sebentar agar sayuran masih segar.
7. Masukkan saus tiram dan saus tomat. Aduk rata. Kemudian masukkan telur puyuh rebus. Aduk lagi hingga campuran ini rata.
8.  Tuangkan larutan maizena yang sudah dibuat. Aduk perlahan-lahan hingga campuran mulai mengental.
9. Masukkan tofu yang telah digoreng. Aduk sebentar saja supaya tofu tersebar merata.
10. Setelah semua bahan tercampur sempurna, angkat dan sajikan hangat.

Selamat mencoba membuat hidangan sapo tahu ini di rumah! Semoga keluarga Anda menyukainya!

Baca Juga: 9 Resep Jajanan Luar Negeri yang Lezat & Mudah Dibuat